开a 蛋糕 store，1聘请厨师，现在面点师难找，负责任的厨师更难找，你先找个好厨师。2我猜你的店已经找到了，所以是装修，现在有专门装修糕点店的专业人士，一平米一个价也不会贵，但是擅长设计，做的更好，3宣传现在可以开始了。
1、前言我们经常有机会和面包店老板聊起面包店的合理利润。我们感觉很多老板对面包店的成本计算和利润目标都不太了解。他们只知道产品可以做，可以卖，好像有钱赚，店里收的钱不会少。关于如何给自己做的各种产品合理定价，没有原则。看别人怎么卖就行了，简单决定是卖便宜点还是稍微贵点。
跟他们谈如何增加面包店的利润比较困难，因为他们无法知道目前有多少利润，如何增加。二、面包店的成本构成面包店的利润是多少？简单来说，面包店可以从日常收入中扣除一些原料、生产、人工、销售等费用，剩下的就是利润。在介绍如何提高面包店的盈利能力之前，先介绍一下面包店的一些成本结构。有了这些清晰的概念，我们就可以计算和管理自己面包店的运营成本，然后一些提高盈利能力的方法就可以见效了。
2、如何开一家 蛋糕店你必须有自己的计划。不能只在网上问。也要问问生活中有经验的熟人，去济南美味学院看看。学完西点的技术再创业也不迟。我做这行10年了，我觉得基本流程是这样的，只是为了浏览。1.请雇一个厨师。现在糕点师难找，负责任的厨师更难找，你先找个好厨师。2.我猜你找了个好店面，所以是装修。现在有专门装修糕点店的专业人士，一平方的价格也不会贵，但是擅长设计，做的更好。3.现在就可以开始宣传，不装修也可以宣传，然后购买。
嗯，店规我是有准备的，可以在开业前几天公布；呵呵，暂时就这些了。有问题可以来济南美味学院看看，学完西点的技术再创业也不迟。目前开西点店的具体流程如下:第一步:准备资金，确定规模，产销一体还是分开；第二步:准备技术来源，雇佣员工，也可以自己做一份工作；第三步:选址，确定是开在商圈、闹市区还是居民区；第四步:市场调研。
