8.然后，将腌制好的鸡块放入面糊中搅拌，使每块鸡块都沾上。9.锅烧热，倒入比平时少的油，油温五成热时，将鸡块放入锅内，小火煎。10、要不停的翻面，煎到两面金黄放盘。11.油温升高后，将鸡块放入油炸2分钟左右，控油晾干备用。12.把多余的油倒掉，锅里留少量油，放入番茄酱煮开。
4、做 炸鸡的方法怎样做 炸鸡1。鸡翅洗干净，用冷水泡一上午。这是为了让血更好的吐出来，可以起到去腥的作用。鸡翅泡好后，用刀在两边各切一刀，方便腌制和品尝。2.然后将2汤匙辣椒粉、2汤匙盐和胡椒粉、1汤匙孜然粉、2克盐、姜丝、5汤匙水倒入大碗中，与鸡翅拌匀。3.搅拌均匀后，将鸡翅和调料倒入保鲜袋中，将保鲜袋口封紧，送入冰箱腌制过夜。
5.然后把腌制好的鸡翅扔进面粉碗里，让两面均匀的沾上面粉。6.然后把鸡翅扔到打碎的蛋液碗里，让鸡翅沾满蛋液。7.包好成品液再扔进面包屑碗，让上面布满面包屑。粘面包屑的时候最好用手压着，这样会裹的更紧，煎的时候也不容易掉。8.锅中倒入半锅油，中小火加热油温。油温到六成时，转小火，将鸡翅放入锅中炸熟。煎的时候记得时不时翻两面，使其受热均匀。
5、 炸鸡是怎么做的 炸鸡是如何做的1。材料:三黄鸡500克，油适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，糖适量。2.买了三黄鸡，让店家剁成条，回家洗干净沥干。3.将生姜切成片。4.将切好的鸡块放入料酒中。5.加入姜粉、盐、糖、五香粉腌制30分钟。6.30分钟后加入淀粉和2个蛋液搅拌均匀，不加水。7.锅里多放一点油。8.油温六成热时，放入鸡块，炸至金黄色。
6、 炸鸡怎么做如何像肯德基一样炸鸡腿(上面有鱼磷片):肯德基表面的磷片是用配料炒面粉形成的。成分比例很小。都是超市卖的。做法是:将酱料腌制的鸡翅或鸡腿预先裹上第一层裹粉，将多余的裹粉轻轻抖落。将裹好粉的鸡翅或鸡腿放入筐中，将整筐浸泡在一盆清水中，保证鸡翅和鸡腿全部均匀浸泡。将泡好的鸡翅或鸡腿再次放入裹粉中，再次用裹粉将鸡翅粘匀。
涂好粉的鸡翅存放时间不要超过5分钟。)下面说说裹粉的具体做法:将腌制好的鸡腿丢入裹粉中进行裹粉，包法是把所有的粉都堆在鸡肉上，然后用手使劲压，再用手甩两下，再压再甩，一共四次。包好后，将鸡腿丢入水中两秒钟，迅速取出，用4压3抛的方法再次包好，这样做34次就够了，这样炸鸡翅才能好看。
