问题1: 餐饮如何做会计首先，你要根据企业的规模和会计核算的要求，确定相关成本的核算方法:比如直接记录成本，然后在月末进行费用的列支；先入库记录原材料，收集后记入成本，月底再做库存再冲减成本；等一下。一般来说，如果你的企业规模小，对会计要求不高，可以先选择第一种方法。1.如果对方能提供正规发票，蔬菜和肉类可以直接记入“主营业务成本”。如有仓库、米油、调料，可先记为“原材料”，领用时记为“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供正规发票或者直接记为“主营业务成本”。
2.购入的酒水饮料，如有仓库，可先记入“库存商品”，待售出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，你的部分收入和成本要按照营业执照的经营范围办理。3.厨师工资记为“营业费用工资”，不能记为成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用工资”，其他管理人员的工资可以记为“管理费用工资”。一般来说，应该先计提工资。
5、需求一份小型快餐店后厨 设备清单以及价格1:厨房电器1。消毒柜2。3号冰柜。电饭煲4。制冰机5。多功能切肉(可以同时切一些蔬菜)2。厨具1。抽油烟机2。火炉3。煤气炉。工作台(切割台。装载台)5。存储架6。蜂巢炉7。8号轮船。汤桶9。
6、怎么能把 餐饮行业的 库存管理好1，先进先出，防止积压变质。餐饮大量原料是行业禁忌库存，购买量要小，原料最多保存两天库存，除了一些干调味料。2.合理利用仓库条件，将各类货物分门别类存放。增加多种格式的大型冰柜，分别存放食物。3.好好交代库存。为了更好的制定仓库物料的订货计划，以箱装和多种格式分别存放食品。3.好好交代库存。为了更好的对仓库中的物料进行订货计划，使之库存合理，不积压，充分利用存储空间。
7、 餐饮采购 明细需要做出来吗?如何堵塞漏洞，降低采购成本，增加企业利润？餐饮成本管理的第一步是控制采购过程。采购环节的控制，不仅仅是以最低的价格采购，更是整体上以最小的投入获得最大的产出。餐饮企业管理者不仅要熟悉采购的业务，还要掌握采购过程中降低采购成本的基本方法。我们的采购管理系统为您提供了一种标准化采购质量、最小化采购成本和最大化工作效率的方法。
8、 餐饮店厨房 设备配置有哪些Kitchen 设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。
9、 餐饮设施 设备有哪些?洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我，餐饮厨房洗涤设备含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒碗柜、水槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等，为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房收纳设备它分为家电收纳和食物收纳。
