酒店厨房设备它们是什么？酒店厨房有哪些类别设备？酒店一般尺寸有哪些设备？总的来说，酒店的厨房设备肯定贵很多，酒店厨房设备的分类也差不多。酒店物资有哪些类别？酒店厨房设备指放置在酒店厨房或用于烹饪的工具设备，酒店 设备逐渐成为主要部分，与酒店 supplies并列成为酒店 hardware的一部分，
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开餐厅需要很多东西，这也要看你的顾客怎么样。先说厨房。你需要一个煎锅。客户多的话，建议你要两个双头双尾的煎锅。那么切菜机、和面机、发酵箱、蒸饭器、消毒柜、工作台、冰箱、水槽、烤箱、电煎炉、调料台、煎锅、菜刀、调料勺等小件也是必不可少的。一般有吧台、桌椅、餐具、展示柜等。酒店前厅，厨房用具，厨房用具，餐具，油烟抽取系统，净化设备，去污设备，冰箱和冰柜，操作台，水台，储藏室，货架，配料等。
3、厨房 设备的主要分类餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切配间、装车区、烹调区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工间。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.收纳设备:分为食物收纳部分、平板架、米线柜、装载台等。、以及器皿收纳部分、调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、洗涤后厨房操作产生的垃圾处理设备等。、食物垃圾粉碎机等。设备.4.调理设备:主要调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具；5.食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋器等。6.制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。7.交通设备:电梯、菜梯、餐梯等。厨房设备根据用途也可以分为两类:家用和商用。
