强化这些可能产生“地沟油”单位的主体责任，落实第一责任人的意识和责任。对不负责任出口“地沟油”的企业和单位，要严厉打击，严格执法，鼓励企业探索在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间、无害化处理车间等关键环节安装摄像设备，追溯废弃物流向，试点开展家庭厨房餐厨垃圾粉碎处理。国家应该制定更严格的法律，威慑餐饮行业不再使用地沟油，相关市场监管人员也应该定期到各地检查餐饮店，发现餐饮店使用了地沟油，应该严惩。
卫生设备厨房的卫生很重要。无论在家还是在外，厨房的卫生都是特别讲究的。不是有句话叫“祸从口出，病从口入”吗？厨房是煮好吃东西的地方，所以在卫生方面一定要特别严格。厨房卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多2000元。用厨房工具烹饪食物，自然少不了。还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等。，还有刀/案板/汤壳/铲子/隔油池/网勺/叉子/针/剪刀/夹子/锅加起来差不多1800。
这是因为他们自己的餐饮销售赚不到钱。只有通过这个公式才能赚钱。这个确实是有销路的，很多人会卖配方赚钱。我觉得这个是可以卖的，当然，你卖了也能获利。因为你要用招牌上连锁的头衔做生意。开餐馆的企业家，如果他们把品牌做成功了，那么饮食配方泄露就是一件很可怕的事情。一旦泄露，会有很多不同品牌的拷贝。这种情况下工作压力很大。
名牌连锁餐厅对待菜谱非常严格。餐饮企业和餐饮企业必须从一开始就签订保密协议，违反规定者将受到法律的制裁。日韩等一些大型餐饮企业会为自己的菜谱申请国家专利，其他餐饮品牌也会通过法律手段处理。很多特色餐饮店为了保持“特色”，不会公开自己的食材。虽然他们开了很多连锁店，但是没有加盟。这和快时尚服装店在大型商场开连锁店一样，只是为了自保。
开餐厅需要设备: 1、做饭设备。小炒炉(烹饪)、土锅炉、煤气炉、烤箱烤炉等。2、调理设备。工作台、调理柜(菜和调料存放备用)、架子、碗柜。3.洗设备。洗手盆、水池、消毒柜、热水器。4、厨房电器。冰箱、冷柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、和面机等。排烟设备。设备风扇、油滤网罩、净化器、消音器等。当然餐厅也有中高档的。根据档次的不同设备配置的质和量也会有所不同，需要根据自身的资金情况和餐厅的规模来确定。
办理食品生产许可证所需材料如下:1。食品生产许可证申请书；2.营业执照复印件；3、食品生产加工场所及其周边环境平面图、各功能区平面布置图、工艺流程图和食品生产工艺流程图；4.主要食品生产设施一览表设备；5、进货检验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、员工健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处理等保证食品安全的规章制度；6.申请人委托他人申请食品生产许可的，代理人应当提交授权委托书和代理人的身份证明。
如果要创业，至少需要考虑以下几个方面:1。考虑合适的商业项目。比如想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业？是以加盟的形式创业还是独立经营；是经营网店还是实体店。同时你也要考虑你选择的创业项目是否有发展前景，是否能盈利。2.考虑自己是否合格。比如你想从事餐饮行业，你有这方面的经验和必要的知识吗？
任何创业都离不开风险投资，不管你是否准备了足够的资金。此外，任何冒险都有可能失败，你准备好面对可能的损失了吗？创业离不开资金周转。如果创业需要贷款，一定要选择正规品牌，比如杜小曼华友，这是杜小曼金融的一个信贷服务品牌，为了让广大用户受益，同时帮助小微企业，2021年8月9日至9月30日期间，通过度小满金融APP参与818福利活动，邀请商家朋友，最高可获得10000元现金奖励。同时，您的朋友可以获得“每日1.1万元利率优惠”。
