根据餐厅定位、材料和人工，参考本市市场制定。首先，餐厅的目标服务人群定位要准确，因为这是关系到别人是否长期来你餐厅的关键因素。比如你开在工业区，目标只能是大部分是普通工人，你的经营原则必须是分量大，价格优惠，才能吸引别人来吃你。工业区房租不贵，劳动力适中，食材也只是一般。青菜贵就不要试水。
这些菜的价格很透明，因为每个餐厅都有。开餐厅的时候，你觉得不能比同行附近的餐厅价格高。否则不会有回头客。那些人天天吃，谁不知道价格？就算再重一点也无济于事。一定要在价格上取得优势，后面还有戏。有的餐厅老板会觉得自己的口味更好，分量更多，会吸引客人再来看你。吸引这类农民工的是价格！
8、 餐饮企业如何 定位So，餐饮 enterprise的定位包括三个方面:1 .供应什么样的菜？2.提供什么样的服务？3.提供什么样的环境？下面就从这三个方面来谈谈定位in餐饮management的深意。提供什么样的菜品，最核心的内容是确定菜品的口味和价格。要确定这两点，首先要细分市场，选择目标消费群体。比如你决定在某地开一家餐厅，首先要考察当地人的风味特点，也就是当地人是否喜欢甜食、辛辣食物或者别的什么。
9、 餐饮市场 定位中 餐饮产品“质价相符”的现象题主是否想问“餐饮Market定位China餐饮“质价相符”现象普遍吗？在目前的餐饮市场中，“质价匹配”已经成为消费者选择餐饮产品的关键因素之一。随着人们对餐饮产品的需求和品味的提高，餐饮企业也在不断提高产品质量。
10、 餐饮 定位怎么定?当你提到你想做什么餐饮，对方最有可能问的是，你的定位？餐饮是定位这么重要，定位不清楚，就像不知道目的地在哪里，只能闭着眼睛瞎走。如果你还不明白定位的重要性，那么我告诉你怎么找对象，你就明白了。知道自己喜欢的类型找对象，首先要知道自己喜欢什么类型。你喜欢同性还是异性？你喜欢天真无邪的女生，刁蛮不讲理的，还是才华横溢的？
了解对方的兴趣爱好当你确定了自己喜欢什么样的对象，锁定了一个具体的人，接下来要做的就是暗中调查对方的兴趣爱好和喜欢的对象。在了解了对方的爱好后，你要频繁的出现在对方的视线中，让他们知道你的存在，出现在对方视线内做餐饮同样如此。当你知道自己要服务什么阶层的客户时，就要选择目标阶层集中的地方。
