浙江项英中央厨房设备有限公司的经营范围为:厨房设备、自动切米生产线、切菜机、洗碗机、蒸锅、洗菜机、机器人、食品机械设备、加热调理-。设计、制造、加工、安装、销售-0/、垃圾处理设备、压力容器及油烟净化设备；厨房设计；餐饮管理；自营或者代理货物和技术的进出口，但国家限制或者禁止经营的货物和技术除外。
火锅产品种类有经典红汤锅底、鸳鸯锅、三鲜锅、香菇汤锅、大骨汤锅、山野鸡锅等等。要分其他类别，有鱼火锅，田鸡火锅，养生汤锅，牛肉火锅等等。这些本身就和火锅不一样。第一，他们做材料，虽然吃的方式一样。主要特点是麻、辣。服务特点:有固定的场所。固定场所是指有一定有形的建筑物，有一定接待能力的火锅餐饮空间和场所，火锅餐饮-3/和设施。
商用厨房设备指适用于宾馆、饭店、餐厅等的大厨房。餐饮各大机关、学校、建筑工地的场所、食堂设备；特点是产品种类多，规格、功率、容量等等，比国内的厨房设备，大很多，贵很多，专注于整体厨房，金属部分已经全部采用不锈钢；大致可以分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备。
简介:项英企业创立于1993年，秉承“让项英厨具更好地服务于人类美好生活”的经营理念。2000年，浙江项英厨房设备有限公司成立，2004年，浙江项英中央厨房设备有限公司成立。浙江项英中央厨房设备有限公司是一家于2013年3月23日在浙江省宁波市鄞县注册成立的有限责任公司(由自然人投资或控股)。注册地址位于浙江省宁波市鄞州区鄞县大道吴栋段28号。
中央厨房指餐饮加盟连锁企业将分散在单店的菜品集中在一个加工厂进行采购加工，然后将集中加工的成品和半成品配送到各个单店进行加热销售。中央厨房采用操作车间，采购、选菜、切菜、调味等各个环节都有专人负责。半成品和调制好的调料在规定的时间内以密封统一的运输方式运送到分店。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，可以全面规定原材料的规格、质量要求、配送方式，保证原材料的新鲜和品质，为菜品的生产制作提供统一的前置保障。
