问题1:开餐厅需要什么？我开餐厅才三四年，不能说我的经历。我只想跟大家说几句我这几年对酒店的理解。开好酒店，重要的是要有你酒店的特色。酒店的成败，必有其菜，也就是酒店的招牌菜。千万不要跟着别人的菜走。特色包括你的鸡排一定要有独特的一面，让人觉得客人有面子，吃的人精致，顾客就是活广告。到了那里，嘿嘿，你可能要扩大规模了。
酒店的第一印象一定是好的，中档消费，高档享受，这就不一样了，而且最重要的是厨房要找个主厨，这样一年的费用省下来就可以买一辆别克凯越了。这很重要。你门面房租金10万左右，肯定不小。菜品要有新意，口味要合适，要香，要好吃。呵呵，随便聊聊吧，缺点也原谅。问题二:开餐厅需要准备什么？请详细回答。谢谢你。很多人都有这个愿望，开一家餐厅，每天和美食打交道。
4、开家小餐馆,需要先准备些什么?别看餐饮行业是传统的赚钱行业。这要靠精打细算。很多人觉得开个小餐馆，每天和食物打交道很轻松。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。
还有很多鸡毛蒜皮的小事，比如厨房的原材料有没有被浪费掉，你都得盯着。客人吃完后，还要自己动手，及时做出调整。在服务过程中，客人有各种要求。如果服务员经验不足，引起顾客不快，下一笔生意可能就做不成了。自己出面做，立马打折。顾客觉得老板坦诚，下次肯定会考虑再来。因为不知道你在哪个城市，还有一些具体的地域问题我没办法帮你回答！
5、饭店食品安全 设备设施都有哪些餐厅设施 设备中,有那些严重影响食品安全的...酒店食品安全设备设施中的餐饮设施有哪些设备中文，《餐饮服务许可证》申报材料中涉及的严重影响食品安全的食品安全设施有哪些？分别是:消毒柜、清洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二级更衣室、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗涤池、空调等。设施里有什么餐厅？
6、餐饮主要卫生设施是什么?可以去专业学校学习。餐饮单位(集体食堂)基本卫生设施要求1。本要求适用于所有有固定经营场所的餐饮经营者，包括送餐经营者，以及单位和学校的食堂，但不包括无用餐场所的集体用餐生产厂。2.食品加工区内的所有加工场所应为设置具有良好围挡结构的室内，不得为开放式设置。建筑结构应坚固耐用，易于维护，易于保持清洁，避免有害动物的入侵和栖息。
四、饭店、快餐店、餐厅、食堂应设置粗加工(全部使用半成品原料均可设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤均可设置)、餐具清洗消毒、就餐等特殊场所，在合理。酒吧、咖啡厅、茶室应为设置餐具、工具清洗、消毒、用餐专用场所。用于制作凉菜、装饰糕点、生深海水产品等。、或集中备餐、送餐、分装等直接入口食品的短期贮存或处理，应分别设置相应的房间。
7、小 餐饮店用什么收银系统有些小餐饮店，也就是包子铺、牛杂店、私房菜馆、汤粉店等中小型餐厅，对收银系统的要求相对较低，基本功能基本可以满足日常业务需求。有钱店主可以考虑选择收钱吧、有钱店主等收银系统，操作简单，使用方便。成本低，更适合中小商户。为了节约成本，很多商家更倾向于免费收银系统，但是九合商业服务分公司并不推荐使用免费版的系统。一是功能不全，系统不够稳定。
8、 餐饮店应该怎么设计?前台一般位于店门口，前台背面必须设置到背景墙。做背景壁灯槽，中间做你的招牌，上面用三四个射灯。这样人家不用抬头看你的店门口就知道你的店是做什么的！用餐区的主要照明不一定要明亮，以昏暗为主，再用黄色或蓝色的灯光装饰，促进整个空间的效果。可以把墙涂成黑色，上面画一些艺术画。在艺术绘画的顶端，还用聚光灯来突出其特点，人们在享受美食的过程中也感受到了艺术的视觉享受。
吊灯明亮的光效直击餐桌，映出食物，引人注目。很重要的一点是，它能与周围昏暗的灯具相呼应，形成一个虚拟的封闭空间，给人安全感，吃饭时感觉舒服，盒子部分我就不多说了。它必须清晰明亮，这个地方最应该用艺术吊灯。其实你可以把盒子当做你的客厅来装灯，一定没错，这取决于做什么样的食物。
