餐饮企业组织结构的设计必须以组织的复杂性、标准化和集中化、组织的目标和任务、组织的规律以及内外部环境因素的变化为基础。只有这样，才能优化组织结构的功能和协调。餐饮企业运营体系设计的组织结构是根据企业组织理论的一般规律和企业组织设计的一般要求，结合餐饮企业自身的特点，
4、 餐饮服务法律常识1。餐饮有哪些关于服务食品安全的法律法规？中国* * *在餐饮行业卫生监督方面的主要工作包括:一、加强监管餐饮卫生、制定并实施餐饮工业食品卫生管理办法、餐饮工业和集体用餐配送单位卫生标准、食品卫生许可证管理办法和二是推动全面实施餐饮行业和食堂食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物和食源性疾病监测体系。
四是加强学校卫生工作，制定学生集体用餐卫生监督办法《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，部署开展全国学校食品卫生和饮用水卫生专项检查，预防食物中毒和肠道传染病。五是开展食品风险评估，科学发布食品安全预警和评估信息。
5、 餐饮经营管理的主要环节有哪些主要有以下几个环节:1。菜品:即厨房，也叫制作部，是餐饮 core的核心；2.服务:除了菜品的味道，客人用餐的所有舒适度都来自于服务，这也是建立口碑的主要力量，包括环境；3.财务:精细控制原材料、人工成本、运营费用、收入等。是健康合理的；4.后勤:员工生活保障，生活、商务、生产区域的各种安全保障等。5.行政:负责人力资源、档案管理及行政关系；
6、依据《 餐饮服务食品安全监督管理 办法》规定, 餐饮服务提供者发生食品安全...[答案]:餐饮服务食品安全监督管理办法/第二十二条发生食品安全事故时，服务者应当立即封存造成或者可能造成食品安全事故的食品及其原料、工具、用具。餐饮服务提供者应当配合食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
7、 餐饮 设备生产需要办理哪些证件?流动餐车属于个体工商，办理营业执照流程如下:1。本人身份证及复印件(外国人需要暂住证及复印件)。2、经营场所的房屋租赁合同或房产证及复印件。3.两张一寸免冠彩色照片。4、如果是国有和集体企业的下岗职工、贫困户。还需要携带失业证、失业人员优待证、特困证及其复印件，以便按照国家有关规定享受减免管理费的优惠政策。
带上以上证件到当地工商所，向工作人员说明申请什么样的营业执照。核对相关文件后，工作人员会给表格填写。申请个体工商户登记时需要提交的文件、证件(一)个体工商户设立登记需要提交的文件、证件:1。个体工商户开业登记申请表(包括个体工商户开业登记申请表、经营者基本信息表、经营场所证明等表格)。港澳永久性居民中的中国公民设立个体工商户的，应当填写《个体工商户设立登记申请表(港澳居民)》。办理个体工商户登记的，外国人还应当提交暂住证复印件。
8、 餐饮服务许可管理 办法第一章总则第一条规范餐饮服务许可，加强餐饮服务监督管理，维护正常餐饮服务秩序，保护消费者健康。本办法根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国行政许可法》(以下简称《行政许可法》)和《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)的规定制定。
餐饮该服务已获得许可。餐饮服务提供者应当取得餐饮服务许可，并依法承担餐饮服务的食品安全责任，集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理范围。第三条国家美国食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内餐饮服务许可管理工作，第四条餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的格式和规模进行分类管理。
