食品加工废水主要来自三个生产工段。(1)原料清洗工段。大量的沙屑、树叶、皮肤、鳞片、肉、羽毛、毛发等。进入废水，使废水中含有大量悬浮物。(2)生产科。原料中的很多成分在加工中不能充分利用，未利用的部分进入废水，使得废水中含有大量有机物。(3)成型工段。为了增加食品的色、香、味，延长保质期，使用了各种食品添加剂，其中一部分流失到废水中，使得废水化学成分复杂。
餐饮食品安全管理规范精选食品安全是指食品无毒无害，符合营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据食品安全的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。现在，我们来看看餐饮食品安全管理标准！1.员工健康管理和培训管理系统。直接接触进口食品的从业人员，必须按规定每年进行健康检查和卫生知识培训，同时取得健康检查合格证，方可上岗。
凡患有伤寒、痢疾、甲型和戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及国家卫生行政部门规定的其他疾病者，必须立即调离食品工作岗位，并保证在完全治愈前不得从事食品生产经营活动。3.员工必须保持良好的个人卫生，不留指甲，不染指甲油，不戴首饰，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发，勤洗衣服，勤洗床上用品，勤换工作服。
China餐饮Industry污水一般处理方法隔油池是国内处理最常用的方法餐饮Industry污水。隔油池的原理是利用污水中油脂和水的密度不同，自然分离油脂。因为自然分离需要一定的时间，而这个时间又与污水中的油脂的具体状态有关，所以餐饮industry污水中的油脂和悬浮颗粒大多很细，很难在有限的停留时间内靠重力分离。对于这部分油脂和悬浮颗粒，油被分离出来。
更有甚者，一些小的餐饮店根本没有安装集油器设备、餐饮 污水基本都是直线状态。所以隔油池最大的缺点就是没有办法有效去除油脂和悬浮物。另一种处理油脂的方法是气浮。气浮对餐饮industry污水的处理效果理论上是比较好的，油脂去除率可以达到98%到99%。但气浮最大的缺点是投资和运行成本太高，国内-1。
