1，柜子越多越好。橱柜是用来放餐具和厨具的。是厨房的必备家具，但是你要知道柜子越多越好。正确的时间取决于厨房 space的大小。柜子太多并不会有用，反而会占据大部分的活动面积，成本也会增加很多。2.合理厨房Socket厨房各种插座和预留处必须合理布置，必须选用防火耐热材料。否则容易造成短路和着火。
4、注重五金配件在定制厨卫或者购买现成橱柜的时候，一定要更加注重五金配件的质量，最好选择大品牌的五金产品。5.注意操作平台的高度。在厨房操作过程中，操作平台决定了舒适度。因此，为了防止疲劳和能够灵活地转身，平台的高度必须根据使用者的身高来确定。6.考虑到以后清洗的难度，如何考虑以后的卫生问题？比如地面要选择防滑地砖，接缝尽量小。厨房不应有地漏等。
5、 厨房 设备管理具体包括哪三个方面?你问的问题厨房-2/管理是针对酒店的厨房-2/管理？厨房 设备、器具管理制度1 厨房 All 设备、设施、器具应当文明操作，按照规范、标准进行操作和管理。2.每个人都应遵守厨房 All 设备制定的维护措施。3.厨房中的所有个人用具应由本人妥善保管、使用和维护。4.厨房中的共用器具，使用后应放回指定位置，不得擅自更换。同时，应加强维护和正常使用。
6、 餐饮管理制度的 厨房管理厨房商业为餐馆服务。厨房要以餐厅为中心，组织调配自己的生产业务。所有厨房员工必须树立厨房工作为餐厅需求服务的理念。1.加工组将对当天所需的蔬菜、家禽、水产品等原料进行加工、分类、分级。2.切配组会对预订的菜品进行切配(如宴会、团队餐等。)和常用的点菜，并将一些常用的原料加工成丝、片、丁、花丁、香菇等。
4.凉菜组准备熟食，切好要用的凉菜，组装不同颜色的凉菜，准备好需要的食材。5.点心组准备常用的点心，准备足够当天需要的面条和馅料。(2)控制菜品质量厨房我们要遵循“以餐厅的需求为基础，以灶台为中心”的指导思想，根据客人的需求及时烹饪出美味的菜肴。餐饮企业菜品质量控制的措施主要有:1。厨师的质量意识很重要。质量意识可以提高厨师的责任感和工作态度。
7、想开一家中式快餐店,厨师需要几个人,要什么 厨房 设备?开一家中式快餐店需要多少厨师？你想要什么厨房 设备？还是要看店家:厨房:一个灶台(电的)，两个燃气灶(大的)，排气管道(这个很重要，会影响厨师做菜的心情)，两个边桌，大概三个冰箱，食品架上三个快餐。差不多就是这样厨房，简单。万一客人不走)，菜架(桌)(下面买电的还是燃气的无所谓，我感觉下面点着的还是，因为电贵，坏了就不好了)。
其次，在软件方面，如果桌子在20以下，可以用运营介绍的软件，比如三餐美食系统，如果在20以上，可以选择功能相对复杂的。想开一家中式快餐店(70人左右)，你平时用什么厨房-2/？我当厨师已经好几年了。看看你的店有多大，70位客人约2300平方米。厨房至少两个炉子，一个炸一个烧，煤炉省钱，柴油车有点贵，至少2把切菜刀。一个悬案大师。
