适用范围:适用于餐饮器皿和食品加工器具洁净度表面的快速检测。餐饮餐具消毒设备有哪些管理措施？冠宇仪器的ATP荧光检测器适用于快速检测食品及饮用水、餐具洁净度、食品加工器具、台面餐饮器具的微生物，医疗环境工作平台的实时评价。
清洗不当的餐具会导致菌落总数超标，可以通过菌落总数的具体含量来判断。菌落总数的测定用于确定食品被细菌污染的程度和卫生质量，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，从而对被检样品作出恰当的卫生学评价。菌落总数在一定程度上表明了食品卫生的好坏。冠宇仪器的ATP荧光检测器适用于快速检测食品及饮用水、餐具洁净度、食品加工器具、台面餐饮器具的微生物，医疗环境工作平台的实时评价。
到国家食品质量监督检验中心下属城市的食品检验检测中心进行检测。如榆阳区食品检验检测中心为广大市民提供方便快捷的免费快检服务。消费者可以将在市场上购买的蔬菜、水果、肉类、食用油等食品，送到就近的检测点和中心免费检测。同时，春节期间，该中心开展了对风险食品快检的专项抽检，加强了对餐饮食具洁净的监督检查，及时发现食品安全问题，消除食品安全风险，为人民群众营造安全放心的食品消费环境。
根据被检验项目的特点，每个指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验的主要手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。上述检验方法按检验项目大致可分为无机成分分析法和有机成分分析法。无机成分的分析检验项目主要有铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等微量元素。
3、微生物快速检测技术MBS微生物快速检测系统操作视频支架。基特。1即用纸法3M公司的perrifilmTMPlate系列微生物测试片可以分别检测菌落总数、大肠菌群数、霉菌和酵母菌数。RCPScientificInc研发上市的Regdigel系列，除了上述项目外，还有检测乳杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌的产品，并且这两个系列产品与传统检测方法的相关性非常好。
