厨房国家要求安装灭火器。近年来，181年安3365消防5L9 厨房火灾频发，尤其是商业厨房，属于人流量大、食客拥挤的场所，所以--1/自动灭火设备的安装也由之前的建议安装改为现在的强制安装，对于新建场所，没有厨房自动灭火设备的，不允许营业，并通知未安装的场所，拒绝执行的，不予执行。
第一章现代餐厅前期运营规划的管理第一章餐厅选址与规划第一节商圈特征与范围的界定第一节。商圈的特点第二节。商圈的类型第三节。商圈设置第二节。商圈评价第一节。创造商圈布局第二节。商圈资源和实力调查第三节。发展商圈的技巧第四节。商圈运营的交易场所策略第5节。店铺选址的基本要素第1节。一般因素II。区域因素三。不同地点具体分析第四节。餐厅选址的基本程序一、区域调查二。实地调查三。餐厅选址的最终决定。餐厅选址操作要点及注意事项第二章。餐厅五金设备规划管理科一、餐厅建筑设计与施工管理一、餐厅建筑设计原理二。餐饮建筑工程设计标准管理。饭店建设的招标管理。餐厅建设施工协调管理五、餐厅建设工程验收管理2。餐厅租赁店运营的操作流程一、租赁店名称运营的主要方式和渠道二。餐厅出租物业的操作程序。餐厅出租物业更新改造设计原则。餐厅租赁物业装修改造设计要点第三节设备，第一条配置管理。餐厅内部设备，物品配置原则2。餐厅设备。
厨房可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是我们非常重要的地方。厨房承载着我们的日常饮食，所以它的设备也值得我们关注。虽然很多人每天都会接触到厨房和设备但是往往不了解厨房的分类和购买技巧，以及如何选择。分类餐饮业 厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、装货区、烹调区、烹饪区、餐饮区。
平板货架、米粉柜、装载台等。、调味柜、销售工作站、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、洗后垃圾处理in 厨房、食物等。4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。
