小学600人饭堂需要什么设施设备？国家是否要求食品企业使用电击灭蝇灯？根据GB食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》中6.4害虫防治的相关规定，需要使用防蝇灯等设施防止昆虫侵入，但未明确使用哪种灭蝇灯。小学食堂的设施需要考虑到学生的方便，毕竟是孩子，所以一定要安全:餐桌可以是PC材质的，也可以是没有棱角的木头，最好找一些专业人士来做这个厂家来做。
具体检查内容及详细说明:1。持有效的餐饮服务许可证并出示证照进行营业检查:在餐厅显著位置摆放或悬挂有效的餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)和营业执照(如经营集体食堂不需要营业执照)；2.根据批准的检验范围加工和供应食品。需要特别申请的许可项目包括:凉拌、熟肉制品、沙拉、装饰糕点、生海鲜和西式糕点。
三、从业人员健康证(1)可采取抽查或全面检查的方式进行检查:首先检查健康证是否在有效期内；2.检查没有假的健康证；(二)有碍食品安全的疾病，是指痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲肝、戊肝)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病，也称“五病”；(3)直入岗位是指制作和发放直接进口食品的岗位，如凉菜间、切配熟肉制品等。
根据GB食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》中6.4害虫防治的相关规定，需要使用防蝇灯等设施防止昆虫侵入，但不清楚使用哪种灭蝇灯。6.4.2应制定并实施有害生物控制措施，并定期检查。生产车间和仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、空气幕等。)防止啮齿动物和昆虫的入侵。如发现有虫鼠踪迹，应追查源头，消除隐患。
3、小学600人餐厅需要那些设施设备?小学食堂的设备要考虑到学生的方便。毕竟是孩子，所以一定要安全:餐桌可以是PC材质，也可以是没有棱角的木头。最好找一些专业人士来做这个厂家来制作。餐盘、筷子和碗应该由高密度聚氨酯制成。餐厅需要水槽和餐桌，地板必须防滑。一般来说，厨房除了食品药品监督管理局规定的必要操作流程外，可以按照平时的厨房来设置，比如炒菜炉、蒸车、案板(切配、上菜、糕点木质案板)、冷冻冰箱、消毒柜等。
学校食堂厨具申请表:热厨房区双头炒菜炉双头翻炒炉48盘双头电蒸柜双头赞汤炉双头蒸锅上菜区双层台网菜架蔬菜加工区四层架单星盆平台双层工作剁碎台四门冰箱鱼类加工区四层架单星盆平台双层工作剁碎台四门冰箱糕点区木质剁碎台糖粉车压机和面机三层烤箱去污区单星盆平台红外线推车消毒柜排烟。
