备餐台多回收碗碟堆积，1 餐饮工业污水对水体的污染餐饮如果工业污水直接排放到河流、湖泊等自然水体中，水体中原有的微生物会因为获得大量营养而疯狂繁殖，这些微生物中的好氧菌群消耗水体中的溶解氧。
日益恶化的社会环境大多是由于各种废气和废水的乱扔。在餐饮 industry中，不仅食物的卫生需要严格，食物残渣和废水的处理也需要符合严格的排放标准。设备的公共下水道和污水处理厂容易被含油废水损坏。餐饮每天排放的污水主要含有大量有机物，其中动植物油浓度高达1000 ~ 8000mg/L，悬浮颗粒浓度高达1500 ~ 8000mg/L，COD浓度高达1200 ~ 25000mg/L..
1 餐饮工业污水对水体的污染餐饮如果工业污水直接排入河流、湖泊等自然水体，水体中原有的微生物会因为得到大量的营养物质而疯狂繁殖。这些微生物中好氧菌群的剧烈呼吸消耗了水体中的溶解氧，水中的溶解氧浓度急剧下降，鱼类等水生生物会因为得不到足够的氧气而面临死亡。同时，污水中的油性物质破坏了水的生态平衡。
(1) 餐饮污水的特性餐饮机组排放的污水中含有高浓度的动植物油、高浓度的悬浮物和高浓度的有机物，其中各种剩饭、米饭、碎骨、污泥、沙子和各种杂物随污水一起排放，数量大，成分复杂。去除油脂后，BOD5/COD约为0.45 ~ 0.62，可生化性好。
(二)梯形分油器处理技术梯形分油器处理技术是经过长期的研究和实践，专门用于处理餐饮工业含油污水的环保技术。该技术系统的主要功能是实现油、水、渣三相分离，降解COD指标并使其达标排放。综合运用机械过滤、重力、聚结、生物膜和厌氧生物滤池等多种方法强化污水处理。经Xi市环境监测中心检测，各项处理指标均达到标准要求。
3、多处备餐台出现 回收餐盘堆积,如何处理?1。选址要求应远离污染源，距离垃圾场(场)、露天厕所、粪池25m以上，环境整洁。不应该设在地下室。二、食堂面积(一)食堂总面积。按寄宿制学生人均不小于1.5㎡(非寄宿制学生参考计算)净高不小于2.5m食品加工区建筑面积≥0.4m 2/人。切配式烹饪场所面积不低于食品加工区面积的50%(所有半成品可适当减少)。(2)食堂的就餐区。
三、食堂建筑结构及功能区设置(一)建筑结构。它应该用合适的耐用材料建造，以确保其耐用并易于维护、清洁或消毒。地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构。应设置为避免有害生物的入侵和栖息。(2)功能区设置。应设置独立的食品加工区(操作区、食品制备或销售区、食品仓库)、就餐场所和辅助区。学校食堂就餐人数较少的，可根据实际情况适当放宽标准，但必须保证食堂功能分区相对独立、科学合理。
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