其次，在软件方面，如果桌子在20以下，可以用运营介绍的软件，比如三餐美食系统，如果在20以上，可以选择功能相对复杂的。想开一家中式快餐店(客人70人左右)。你平时用什么厨房-3/？我当厨师已经好几年了。看看你的店有多大。70位客人约2300平方米。厨房至少两个炉子，一个炸一个烧，煤炉省钱，柴油车有点贵。至少2把切菜刀。一个悬案大师。
4、食堂的厨具 设备都需要什么 设备啊预处理设备:水池、货架、冷链设备、臭氧洗菜机；烹饪设备:中西餐炉具、冷链设备、水槽、灶具等。具有各种功能；排气设备:油烟罩、排气管、风机、净化器、新风机组、新风管道、出风口；销售设备:保温销售柜、各种展示柜、真空包装机、紫外线消毒灯、消毒刀盒等。；洗涤设备:水槽、自动洗碗机等。燃气及电力设计、给排水设计及厨房特殊消防系统设计；仓储设备:货架、货架、冷链设备、清洁碗柜等。
5、 厨房用具清单有哪些?详细盘点厨房里面不可或缺的是厨房器皿，厨房器皿的种类很多，厨房器皿包括收纳器皿和一些其他的配件。锅碗瓢盆和各种厨房电器属于厨房物品，购买厨房物品时有很多注意事项。你知道厨房有哪些用品吗？下面小编就给大家详细介绍一下厨房物资清单。可以了解一下厨房 supplies是什么，然后根据不同类型做参考选择。一.厨房电器清单介绍第一类是收纳类电器，冰箱或冰柜，消毒柜等。
收纳设备通过各种类型的底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。对于厨房运行中产生的垃圾，清洗后应设置渣滓箱或卫生桶。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。家用厨房切菜机、榨汁机、冲泡机也在增加。第四类是炊具，包括炉灶、灶具及相关的烹饪用工具和器具。
6、请问开一家餐厅需要配置哪些 厨房 设备?你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。一个一般的餐厅厨房会包括主操作间、粗加工间、卖米间、洗涤间和糕点间等功能区。下面是厨房-3/的详细列表，供大家参考。1.食堂厨房主操作室设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。
