一般情况下，餐厅都会安装餐饮油烟净化器设备，主要解决油烟问题。现在环保部门对餐饮行业的油烟排放有规定。如果你你将面临罚款，所以现在餐饮门店都配备了餐饮油烟净化器设备。如果你是那种油烟少的小小吃店，就没必要装餐饮油烟净化器/。如果你是大型餐饮店，客流量大，-1/油烟量大，装餐饮油烟净化器设备会更好。
8、 餐饮业污水该如何处理?日益恶化的社会环境大多是由于各种废气和废水的乱扔。在餐饮 industry中，不仅食物的卫生需要严格，食物残渣和废水的处理也需要符合严格的排放标准。设备的公共下水道和污水处理厂容易被含油废水损坏。餐饮每天排放的污水主要含有大量有机物，其中动植物油浓度高达1000 ~ 8000mg/L，悬浮颗粒浓度高达1500 ~ 8000mg/L，COD浓度高达1200 ~ 25000mg/L..
1 餐饮工业污水对水体的污染餐饮如果工业污水直接排入河流、湖泊等自然水体，水体中原有的微生物会因为得到大量的营养物质而疯狂繁殖。这些微生物中好氧菌群的剧烈呼吸消耗了水体中的溶解氧，水中的溶解氧浓度急剧下降，鱼类等水生生物会因为得不到足够的氧气而面临死亡。同时，污水中的油性物质破坏了水的生态平衡。
9、静电式 餐饮油烟净化 设备广东地方标准标准状态温度为273K，压力为Pa时的状态。国家环保局对“油烟排放标准”规定如下:(1)油烟排放标准；1.范围。规定了餐饮业油烟净化设施的最高允许排放浓度、臭气浓度、最低去除效率和油烟排气管的最低排放高度。本标准适用于城市建成区、自然保护区和风景名胜区现有餐饮单位的油烟排放管理，以及新建、扩建、改建餐饮单位在设计、环境影响评价、竣工环保验收和运营过程中的油烟排放管理；
本标准不适用于家庭排放的油烟。2.标准状态。温度为273K，压力为Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值和排风量为标准条件下的干烟气值。3.烹饪油烟。食品烹饪和食品生产加工过程中热氧化或热解产生的挥发性油脂、有机物和混合物。4.油烟净化设备。食品烹饪和食品生产加工过程中产生的油烟净化设备。5、餐饮单位在同一建筑内，所有烟灶属于同一法人的，视为一个餐饮单位。
10、 餐饮的 环保排放要求排放要求取决于你的餐饮行业的规模，是大型、中型还是小型。大型参比炉具数量≥1，< 3 ≥ 3，< 6 ≥ 6，对应炉具总功率1.67，< 5.00 ≥ 5.00，< 10 ≥ 10，对应排油烟机总投影面积(平方米)≥ 1.1，< 3.3 ≥ < 6.6 ≥ 6.6小、中、大型最大允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最小去除效率(%) 607，585油烟去除效率:指烟道要求:1。排放油烟的烹饪、食品企业，必须安装油烟净化设施，并保证运行时按要求运行。
2排气管出口段的长度至少应为直管段直径(或等效直径)的4.5倍。3.通风口的出口方向应远离易受影响的建筑物，排烟管道高度和位置的具体规定由省环境保护厅制定。4排烟系统应密封良好，禁止人为稀释排气管内的污染物浓度，5餐饮业产生特殊恶臭时，参照《恶臭污染物排放标准》中的恶臭浓度指标。
