第一章基本原则和概念1。基本概念:1。餐饮场所属于餐饮建筑，按照其管理方式、餐饮方式、服务特点进行分类。餐饮建筑包括餐厅、快餐店、饮品店、食堂、自助餐厅。每个分类概念见文末附录。2.按照功能划分，餐饮场所主要分为用餐区、厨房和辅助区(仓库等。).3、餐饮建筑按建筑规模可分为超大型、大型、中型和小型，并应符合表1.0.41和1.0.42的规定。
注:食堂根据服务人数分为不同大小。食堂服务人数是指就餐期间食堂服务的所有就餐者人数。二、基本原则:1。餐饮该场所有其特定的功能要求，其建筑防火要求和消防设施应符合《建筑设计防火规范》、《餐饮建筑设计标准》及相应的系统技术规范和标准的要求。2.餐饮处所包括单体餐饮建筑，也可以附属于酒店、商业、办公等公共建筑。3.餐饮附属于酒店、商业、办公室等公共建筑的场所。除餐饮部分外，其他部分的建筑设计应符合国家相关标准。
小餐馆也需要煤气罐，所以我觉得需要配备相应的消防设施。毕竟一个餐厅可以容纳更多的人。是的，每个店都应该有一套完整的消防 设备。毕竟你不知道什么时候突然发生火灾，如果你准备充分，你有很大的生存机会。长春饭店火灾17人遇难，小饭店也需配备消防社保有些饭店会准备灭火器。小餐馆应配备消防-3/。据悉，吉林省长春市九台区安达镇一餐馆发生火灾，造成17人死亡。
有业内人士认为，事故可能主要与餐馆违规使用明火有关。近年来，我国餐饮行业发展迅速。但由于餐饮行业一般没有自己特殊的地方，一旦在经营过程中发生火灾，会造成很大的人员伤亡。设置的具体考虑消防-3/虽然我国法律规定小餐馆要配备必要的消防-3/，但是如何设置消防-？大多数小餐馆都有简单的消防-3/如“灭火器”、“-1/软管”等消防插头和淋浴系统。
1、火灾自动报警系统，即烟雾、2、灭火器、3、消防水灭火系统、4、应急照明及疏散指示灯、5、水泵、阀门、防火卷帘门、防火门、疏散通道、应急通道等。消防栓、应急照明、紧急出口、疏散指示、自动喷水头和终端水测试、手动报警按钮和探测器等。
6、 餐饮店 消防要求餐饮，餐馆、饭店属于公众聚集场所。根据消防的规定，公众聚集场所投入使用或者营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地县级以上地方人民政府公安机关提出申请消防机构，公安机关消防机构应当根据消防技术标准和管理规定，自受理申请之日起十个工作日内对场所进行消防安全检查。未通过消防安全检查或经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用或营业。
