选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店铺。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。
4、办理 餐饮服务许可证如何绘制卫生设施布局图、各功能分割槽平面图Handling 餐饮如何绘制服务许可的卫生设施平面图和各功能分区罐平面图？我已经上传到百度文库了，你可以免费下载应用。餐饮营业场所平面图怎么画参考你的店铺平面图，学过建筑制图的人都会知道。想自己画的话，大概会画自己店里的各种装饰品。比如要办理餐饮业卫生证书，就要在图纸上标注店内菜品的位置和数量，以及菜品、洗手盘、炉灶、厕所的位置。如果实在不会画，就去外面的店帮别人画，请别人画一幅，大概二三十块钱，就可以摆脱我的了。-
5、奶茶的做法 视频教学如何 自制奶茶奶茶的做法食材:红茶粉10g，牛奶400g，蜂蜜少许。1.将牛奶倒入小锅，再倒入红茶粉，煮至微开，关火。2.静置10分钟，再煮至微热，用纱布滤出茶叶，加少许蜂蜜调味。小贴士1。牛奶煮好后，注意不断搅拌。2.煮好后静置10分钟，茶叶会更香。3、红茶喝之前一定要过滤，最好过滤两次。奶茶加茶粉会更香。如果加入红茶，不需要过滤水，但是茶味会更淡。
6、如何办理个体 餐饮的营业执照?餐饮服务经营许可证需要提供的证照有很多，但是每个地区对证照的要求不一样。餐饮服务许可证、环保批文、卫生许可证(很多地区要求不一样，有的地方需要，有的地方不需要，看所在地。这些证照大部分都改成了后证照，也就是可以先办理营业执照，再办理执照。
7、如何做好一名 餐饮服务员微笑，即使前一秒还在哭，客人来了也要微笑。这是一种职业素养。你要知道，客人是来吃饭的，他们的心情不应该影响顾客的心情。点餐时一定要注意记住客人的特殊要求，如禁忌等，以免上菜后将菜退回，不仅给餐厅或自己造成损失，还会让客人感到不舒服。熟悉自己餐厅的菜品，知道大致的做法，以免客人问的时候答不上来。不清楚的话，先道歉，问清楚再回答。
8、各类 餐饮油烟净化器 设备的工作原理都有哪些?variable餐饮油烟净化器设备的工作原理并不复杂，但如何在高温高湿、电网乱流、空气污染的环境下长时间稳定工作才是关键技术。高端和低端产品的性能差异大于微型面包车和奔驰越野车。安装净化设备的目的是避免麻烦而不是找麻烦。如果设备的故障率很高，频繁维修设备即使厂家售后服务能跟上也会造成很大的麻烦。
9、 餐饮后厨操作流程具体工作产金时顾客众多，菜品生产极为集中。厨房员工的状况直接影响产品的质量。餐饮厨房的具体操作流程是怎样的？以下是我给你整理的餐饮 kitchen的操作流程，供你参考。欢迎阅读！餐饮后厨操作流程图解决方案餐饮后厨管理十大技巧1。离职培训很多厨房新员工流动频繁，经常有一个职位是脱节的，而我们店没有。因为我们规定员工要在15天前提交辞呈，公司会批准新人，交给想辞职的员工。他会带新人实习10天左右，然后考核。新人不合格，辞职的员工不能走，再带他去实习，直到新人符合要求。
有一次，一个采菜工带了一个新人来实习，才辞职。考试的时候，厨师长让他选豌豆苗，他只去掉了根，留下了老茎叶，但厨房规定豌豆苗只能是嫩尖的。虽然这是个小失误，但也被认为不合格，原来的采菜工需要继续带他一段时间，保证离职员工必须带新人的措施是:离职员工带新人考核合格后才能拿到当月工资。
