与目前市面上的削面刀相比,崔润泉的设计模拟了真人削面的姿势和手法,削出的面条粗细分明,棱角分明,光滑细腻,手动削面刀片只有一个凹槽,所以一次只能削一根面,而崔润全自制的刀有两个凹槽,相当于两个厨师同时削面,崔润全发明的“刀削面机器人”有以下两个特点:一是用机械模拟手工削面过程,机器人民面条机2。
1、 机器人 刀削面机的介绍机器人体面条机是机器数控装置的一种,可以直接听从人的命令来制作面条,是人工智能技术在餐饮领域应用的重大突破。1.外体大部分按照人体形状采用不锈钢,内部有动力装置和传动装置,外部有数控箱装置。机器人民面条机2。总重量:约80kg。3.整体尺寸:950*850*14004。省电,每12小时不超过3度电。5.工作效率高。相比人工师傅的热情,没有影响工作效率的疲劳和情绪波动。所有劳务费都不需要发工资,住宿,福利。真的是长期受益的理想选择。6.切面如柳叶,长短、宽窄、厚薄均匀,味道浓郁,手工技师很难做到,故障率极低。
2、削面 机器人的削面 机器人两个特点崔润全发明的“刀削面 机器人”有以下两个特点:一是用机械模拟手工削面过程。根据汽车雨刮器原理,这个机器人的右臂(刮面手)由电机驱动,通过曲轴连杆实现连续往复刮面动作;左臂(持面手)负责拿着面团,随着右臂的切面动作左右摆动,使整个面团切得均匀,第二,它的刀片有两个凹槽,面条可以来回切。手动削面刀片只有一个凹槽,所以一次只能削一根面,而崔润全自制的刀有两个凹槽,相当于两个厨师同时削面,此外,这种锋利弯曲的刀片可以来回切面条,大大提高了工作效率。与目前市面上的削面刀相比,崔润泉的设计模拟了真人削面的姿势和手法,削出的面条粗细分明,棱角分明,光滑细腻,经过测试,这个“刀削面 机器人”的工作效率是人工的三倍以上;而且节能省电,工作10小时以上耗电仅1度。