卫生设备厨房的卫生很重要。无论在家还是在外，厨房的卫生都是特别讲究的。不是有句话叫“祸从口出，病从口入”吗？厨房是煮好吃东西的地方，所以在卫生方面一定要特别严格。厨房卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多2000元。用厨房工具烹饪食物，自然少不了。还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等。，还有刀/案板/汤壳/铲子/隔油池/网勺/叉子/针/剪刀/夹子/锅加起来差不多1800。
5、 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的第一章第一条为加强餐饮工业和集体用餐配送单位的食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、餐饮工业《食品卫生管理办法》、《学校食堂和集体用餐卫生管理条例》和《学生集体用餐卫生管理规定》第二条本规范适用于)和集体用餐配送单位，但不包括无固定加工和用餐场所的食品摊贩。
餐馆(也称饭店、餐厅、酒店、餐厅等。):指主要经营食品(包括中餐、西餐、日本料理、韩国料理等)的单位。)，包括火锅店和烧烤店。小吃店:指主要经营小吃、小吃、早餐的单位，以及提供简易餐饮服务的酒吧、咖啡馆、茶室。快餐厅:指以集中加工配送为主要加工供应形式，现场分餐，快速提供用餐服务的单位。
6、北京市 餐饮经营单位安全生产规定第一条为加强安全生产监督管理，提高经营单位安全生产水平，预防和减少生产安全事故，保障人民生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》及有关法律法规，制定本规定。第二条本规定适用于本市行政区域内建筑面积500平方米以上的经营单位的安全生产；有关法律、法规、规章对消防安全和专项设备安全另有规定的，从其规定。
第四条市和区、县商务主管部门对餐饮经营单位的安全生产实施监督管理；公安、消防、质量技术监督等部门分别对餐饮消防安全、专项设备经营单位安全实施专项监督管理；安全生产监督管理部门对餐饮经营单位的安全生产工作实施综合监督管理，指导、协调、督促政府有关部门履行安全生产监督管理职责。行业协会协助政府有关部门指导会员单位做好安全生产工作，制定安全生产制度和规定，提供相关服务。
