选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店铺。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。
先说一下设备首先，我们需要一个烤箱。最好买一个两层的四托盘烤箱，一个小时可以做240个蛋糕，基本可以满足客户高峰时段的需求。第二个冷冻室的主要作用是保存肉馅。因为麦当劳的主要肉种有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱿鱼，所以我们开店不可能把所有的肉馅都买下来，所以一般每次都会多买一些。一定要放在冰柜里保存，麦多派设备 清单:双层烤箱，1.8m冰箱操作台，15kg和面机，工装帽围裙等。烤字，荣誉铜牌证书等。
商用厨房设备指适用于宾馆、饭店、餐厅等的大厨房。餐饮各大机关、学校、建筑工地的场所、食堂设备；特点是产品种类多，规格、功率、容量等等，比国内的厨房设备，大很多，贵很多，专注于整体厨房，金属部分已经全部采用不锈钢；大致可以分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备。
填写餐具消毒记录表1。清单记录，应包括:编号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法(消毒柜或化学消毒剂等。)、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、操作者、备注等项目。2.根据每顿饭的日期，消毒时间，谁是操作者，谁是负责人，谁是检查员。3.记录一般包括几项内容:消毒时间、消毒项目、消毒时间、消毒人员、设备状态等。日期:(例如)2020年2月8日。
消毒方式:紫外线消毒(消毒柜)。物品:盘子，勺子等。(也就是餐厅里有什么就填什么)。接线员:谁洗碗谁消毒谁填。扩展资料:餐具洗后消毒的重要工作就是消毒。消毒的目的是保证餐具上的微生物被彻底杀灭，从而保证餐具的卫生安全。酒店餐饮配有消毒系统:配有专门的保洁、消毒保洁设备。清洗消毒人员应严格按照清洗消毒程序和方法进行操作。
你在什么样的酒店？酒店厨房设备 清单是:1。灶具灶具:煎炸灶:市面上通常有两种煎炸灶，根据能源不同分为燃气灶和电磁灶。类型有:单头炒炉、单头单尾炒炉、双头单尾炒炉、五星炒菜炉。蒸箱:蒸箱有燃气和电加热两种，主要是设备还有:蒸饭车，一般有单门的四、六、八、十、十二盘，双门的二十四、三十六、四十八盘。
炖汤炉:有燃气和电磁式两种，主要是设备单头炖汤炉，双头炖汤炉，韩式单头炖汤炉，韩式双头炖汤炉。土锅灶:主要是设备有双头土锅灶，四头土锅灶，六头土锅灶，八头土锅灶，十头十二头土锅灶。中式厨房设备里面的土锅灶通常以燃气为能源，电热多为西餐设备 4。二、调理设备，也就是厨房助手设备，因为都是不锈钢材质，所以通常也叫不锈钢调理设备，或者狭义的不锈钢厨房设备指的就是这种/123。
一家好的奶茶店，离不开硬件条件的支撑。一套好的茶叶设备会让你的奶茶店生意兴隆。一家普通的奶茶店需要几十家奶茶店设备，但是每个品牌都会有设备。有几个大的设备需要慎重选择。我们来看看奶茶设备1。中控台现在采用无缝外观，进口压缩机和排水系统也采用软管，节能环保。
控制台可以根据自己的需求进行定制。2.制冰机对于奶茶店来说，制冰机是必不可少的，因为奶茶店的茶饮料大多需要冰块，制冰机是用来制作冰块的，但是需要注意的是，制冰机的水在制冰之前要经过净水器的过滤，这样可以保证冰块和奶茶饮品的质量。3.开水器茶店常用的开水器是阶梯式开水器，从最底层开始逐层加热水，直到水完全烧开，属于节能开水器设备。
