通过调整原料比例，可以加工出面粉煎饼、杂粮煎饼、小麦煎饼、高粱煎饼、鸡蛋煎饼等多种品种,从杂粮粉到成品煎饼的工艺流程只需几十秒，有效防止面糊发酵滋生的细菌对煎饼的污染，卫生指标大幅提升,做了几个饼，发现这个机器还是挺好用的，主要是自带盆和量杯，对我家厨白真的很有用。
鼓金奥软煎饼最新加工工艺:面粉50-70公斤，杂粮粉30-50公斤(可选)，多源泡沫0.2-2公斤(煎饼专用)，常温纯净水70-80公斤。技术:1。将浸泡好的多源和杂粮粉干混均匀，搅拌后撒入全部水中，搅拌5-10分钟，发酵8-12小时。2.将小麦粉搅拌到发酵好的杂粮面糊中，发酵30分钟，然后倒入金奥做煎饼。3.特点:煎饼软糯可口，入口即化，蓬松饱满，冷却后不硬，折起来不碎。
仿手工全自动金奥每天生产手工煎饼1600-2000斤。与传统的手工煎饼加工方式相比，具有五大明显优势:全自动清洁生产，使加工者彻底摆脱烟熏火燎的恶劣环境。全自动温控设备，方便调节“火候”，煎饼的色、香、味都是数字控制的。一套机器相当于30个熟练工人不间断生产的总产量，劳动效率大大提高。通过调整原料比例，可以加工出面粉煎饼、杂粮煎饼、小麦煎饼、高粱煎饼、鸡蛋煎饼等多种品种。从杂粮粉到成品煎饼的工艺流程只需几十秒，有效防止面糊发酵滋生的细菌对煎饼的污染，卫生指标大幅提升。
3、薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办?有可能你的面糊比较稀。我搅拌面糊的时候，总是掌握不好面粉和水的比例，面糊不是太稠就是太稀，就是烤不出蛋糕。最近，我换了一台墨菲轻型煎饼机，做了几个饼，发现这个机器还是挺好用的，主要是自带盆和量杯，对我家厨白真的很有用。至少你再也不用担心面糊里要放多少面了，我应该放多少水？有了这个和面盆，你再也不用担心搅拌面糊了。反正墨菲煎饼机真的很方便~比如昨天下班回家，突然想吃煎蛋卷，按照官方配方，先倒入180ml水，然后是170ml面，再往面盆里放一个鸡蛋，搅拌15次左右，放一边备用。打开煎饼机总开关，预热2-3分钟，然后指示灯灭，就可以烤煎饼了，直接把煎饼机的加热板放下，蘸上面糊，等20秒左右，饼就熟了，自动脱落。
