家庭版鱼丸-2/方法如下:1.草鱼洗净，取出鱼肉(350g)，将鱼肉切成小块，与60g蛋清拌匀,如果家里有绞肉机的话，直接放入机器里打碎，这样鱼刺也碎了,6.搅拌均匀后开始打鱼，直到鱼发粘，可以把鱼揉成小块鱼丸,鱼丸准备好了,鱼丸制作非常好吃，营养价值很高。
1。准备好所有要用的食材，鱼适量，鸡蛋两个，姜蒜适量，葱一根，玉米粉一包。2.将鱼清洗干净，然后切掉位置较厚的鱼刺。3.然后用刀切成薄片。4.再把鱼打成泥。如果家里有绞肉机的话，直接放入机器里打碎，这样鱼刺也碎了。最好打几下。5、姜蒜切碎，葱也切碎。然后在鱼肉中加入葱花、姜、蒜、鸡蛋，再加入适量花生油、酱油、蚝油、盐、料酒、玉米面，搅拌均匀。6.搅拌均匀后开始打鱼，直到鱼发粘，可以把鱼揉成小块鱼丸。7.锅里煮一锅水。水开后，将小鱼丸放入锅中，大火煮8分钟左右。鱼丸准备好了。
你好朋友，首先把鱼的鱼刺和鱼红去掉，把鱼切成小块，用清水冲洗至变白，切小葱，把姜片拍平，把小葱和姜片放入水中，加入料酒搅拌，筛出小葱的姜水，把鱼放入搅拌机，分几次加入葱和姜水，打成泥状。两层纱布叠好后，倒入鱼，挤出鱼糜，加盐，再倒入鱼。鱼丸 制作非常好吃，营养价值很高。味道鲜美，更有利于人体吸收和健康。谢谢你。
3、家庭版 鱼丸的 制作方法家庭版鱼丸-2/方法如下:1 .草鱼洗净，取出鱼肉(350g)，将鱼肉切成小块，与60g蛋清拌匀。2.将搅拌均匀的鱼分成两次，放入料理机中搅拌20秒以上成糊状，加入适量调料、盐、胡椒粉、料酒继续搅拌，搅拌成细糊状。3.拿出来放在盆里，继续把剩下的鱼吃完，和上面一样把所有的鱼吃完。分三次加入，一次用手抹匀，再放两三次，4.用手抹均匀，再用手顺时针搅拌一遍，使之鱼丸有弹性。锅里放冷水，用大火煮到有点冒热气，再用小火煮，5.拿一个碗，放一个勺子在冷水里，用左手挤出形状漂亮的鱼丸。用勺子将肉丸放入锅中，每次服用鱼丸前用勺子蘸水，6、to 鱼丸 float。7.冷藏法:以上方法煮到鱼丸浮起来就结束了，盆里放凉水，舀起来鱼丸放在盘子里泡，倒掉热水，然后放入冷水中浸泡肉丸，直到它们变冷。这样会让肉丸味道更好，8.从水中取出，放入冰箱冷藏。
