常见的设备有豪华型油烟机、水烟机、油烟净化器、风扇等设备。这类设备的安装要根据燃气设备的数量和面积来测算，必须在燃气设备面积的20%以上，以保证空气质量。卫生部也有专门的抽查。调理设备这种设备数量很多，名称也很多。主要有几种:工作台架。用于切菜、放菜、米线等。常用的有手术台、米线架、35层菜架、面桌工作台、水池等设备，以不锈钢制品为主。
4、盘点:油烟管道清洗 厂家别让 厨房油烟管道成“第一杀手”Modernization厨房中的油烟管道一般采用黑钢和白口铁，主要适用于家庭厨房、宾馆、饭店、工厂、医院、写字楼和商场。无论是宾馆、饭店，还是家庭厨房大型油烟管道清洗，都会带来很大的好处。现在很多地方，大面积油烟管道清理不当引发的火灾事故很多。因此，清洗大型油烟管道的现实意义在于消除火灾隐患，保护环境，保障生命财产安全，还城市一片光明的天空！
随着城市发展的不断深入，这些餐饮油烟无情地污染着我们的生活环境，而更可怕的是，很多厨房配备的系统长期不清洗，导致火灾事故，损失巨大。这时大面积的油烟管道被清理。可见清洗大型油烟管道有多重要。
5、 厨房大型 排烟风机如何维修?大型酒店厨房一般来说，使用的厨房炉灶排烟风扇在运营管理上也有类似的能耗问题，而厨师上班第一件事就是开炉灶排烟风扇。但是关炉子排烟风扇和厨房里残留的异味环境让工作人员感觉不舒服，所以下班后才会关风扇。有时候下班了也不关风扇-0。这样，排烟风扇长期在非烹饪状态下运行，不仅浪费大量电能，而且存在安全隐患，降低排烟风扇的使用寿命；另外，长时间排风会消耗大量空调能耗，增加不必要的运行成本。
以上问题主要存在于排烟风机运行的管理和电机控制方面。特别是排烟 fan的电机为三相交流异步电机，电机额定电压为380V，50Hz。这种排烟风机的性能在转速、排风量和能耗功率上是固定的，但缺点是在实际使用中不能根据灶具排烟风机的实际工况随意改变排风量和能耗功率，以达到最佳节能运行。
6、想开一家中式快餐店,厨师需要几个人,要什么 厨房设备?开一家中式快餐店需要多少厨师？你需要什么厨房设备？还是要看店家:厨房:一个灶台(电的)，两个燃气灶(大的)，排气管道(这个很重要，会影响厨师做菜的心情)，两个边桌，大概三个冰箱，食品架上三个快餐。差不多就是这样厨房，简单。万一客人不走)，菜架(桌)(下面买电的还是燃气的无所谓，我感觉下面点着的还是，因为电贵，坏了就不好了)。
