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有两种分类方法。1.根据使用情况，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、餐厅等大型厨房-4/家用厨具一般在家里使用。2、根据用途，可分为以下五类。第一类是储藏器皿，分为食物储藏和器皿储藏两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。
第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房运营中产生的垃圾，洗涤后应配备垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。随着科技的进步，家用厨房食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多。
厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西式餐具、中式餐具、酒具、茶具、咖啡具等。厨房炊具:炒锅、勺子、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸锅、蒸笼、高压锅等。厨房灶具:油烟机、燃气灶、油炉、蒸汽炉、电炉、烤箱、酒精炉、炭炉等。厨房电器:电饭煲、微波炉、热水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冰柜、净水器、排气扇、饮水机、厨房电工材料及配件等。
烧烤店厨房 设备是:1。烧烤炉:烧烤炉可以用来制作羊肉串、烧烤等烧烤食物。烧烤炉分为三种:炭火烧烤炉、燃气烧烤炉、电烧烤炉。其中燃气灶和电烤箱因为没有油烟，对产品没有污染，所以比较受欢迎。市面上常见的烧烤炉类型有苹果烤箱、长方形烤箱、便携式烤箱等等。2.冷藏保鲜设备:温度高，食物容易变质，会导致食品安全问题。冷藏保鲜柜一方面可以让食物保持新鲜，另一方面用户看到食物会觉得新鲜，会增加消费意愿。
