Kitchen 设备布局原则:符合消防和卫生环境要求，即食品和用具应做到生熟分开、脏洁分开、冷热分开。油气调压、开关站和操作区分开，并配备相应的消防设施。300℃以上的管道与可燃物质的粗略距离≥ 0.5m..未经净化处理的排烟口必须高出附近最高建筑0.5M。要充分利用原有的装置、设施和地形，使每个区都有合理的空间、开阔的视野和畅通的走道，便于管理。
4、做烧烤需要什么 设备?BBQ 设备:合作机制作木炭、固体蜡、扑克、油刷、烤网、烤盘等东西，形成一套比较完整的BBQ 设备。学校开设多门短期和长期课程，涵盖中餐、西餐、西餐、酒店管理、学前教育、特色小吃等热门专业课程，以及餐饮短期学习专业。无论你是想学一技之长，提升技能，还是创业，都可以在新疆新东方找到合适的课程。首先，烧烤架和木炭。1.烧烤设备要进行烧烤，商用烧烤炉当然是必不可少的。
烤箱里可以放一个架子，架子上可以放一些干净的小白菜，防止烤坏食物。另外要准备大量的竹签穿烧烤食物。2.食物准备设备某烧烤店需要不锈钢操作台，合作的不锈钢圆盆可以用来腌制食物，制作调料。问题是，烧烤调料应该放在哪里？这需要使用塑料瓶。这种方法既能节省一部分成本，又能解决调料储存问题，一举两得。
5、现在餐厅点餐服务员拿个手机样的东西点餐是什么 原理的?为什么啊?PDA是PersonalDigitalAssistant的缩写，字面意思是“个人数字助理”。这款掌上电脑设备集成了计算、电话、传真、网络等多种功能。它不仅可以用来管理个人信息(如通讯录、计划等。)，但更重要的是可以上网，收发邮件，发传真，甚至可以当手机用。更重要的是，这些功能都可以无线实现。当然，并不是任何一款PDA都具备以上全部功能；即使有，也可能因为缺乏相应的服务而无法实现。
PDA一般不配备键盘，使用手写输入或语音输入。PDA使用的操作系统主要有PalmOS、WindowsCE和EPOC。PDA的起源可以追溯到1993年苹果推出的NewtonMessagePad。不久之后，一些制造商推出了类似的产品。目前，PDA的价格仍然偏高，但专家认为，它最终将进入“寻常百姓家”，成为真正的“个人数字助理”。
6、毛坯房厨房装修流程餐厅设计原则其实很多人在装修的时候，如果有一些值得学习的经验，会是有益的。不然我去装修的时候突然发现自己几乎什么都不懂。不懂装修流程，也不知道要注意什么。接下来，@ @边肖说说厨房的粗加工工艺和餐厅的设计原则。感兴趣的朋友可以关注一下，希望对大家有所帮助。毛坯房餐厅厨房装修技术设计原理NO1。流程一:物业审核和房屋规划建设前，需要到物业基地办理装修许可等手续。表格内容都是基本信息，负责人，押金一起，需要办理出入许可手续(业主进入小区的费用，业主自理)。
业主提出装修房子，然后规划师完成相应的规划工作。对规划图纸进行认可，要求装修公司对装修合同中的装修台帐及相关施工项目等详细资料进行验收，对合同内容进行认可并签字后方可开工。二:水电改造水电改造是施工清单中的一个项目。建筑需要大量的工作，而且是比较重要的装修工程。一般工期37天(视装修工程意向而定)，因为水电装修工程很重要。
7、餐厅前厅管理架构图应该怎么做怎么做 餐饮前厅管理架构图?不要框图，做好餐厅前厅管理就好；前台管理主要集中在两个方面:服务人员管理和服务质量管理。餐饮虽然一个企业的管理环节很多，涉及面很广，但笔者认为，产品(主要指菜品)、服务、环境是其三大支柱。前台主要负责服务管理，是餐饮管理系统的重要组成部分。A 餐饮企业在有形的服务上要为顾客提供优良美妙的食物和舒适优美的环境，在无形的服务上要微笑、细致、周到、热情、友好、有求必应。
运营和效益主要靠前台的服务。所以，没有良好的组织管理，是很难取胜的。前台员工的工作定位。前厅经理:全面负责前厅的接待服务组织，管理整个餐厅的服务人员和服务质量。包括:制定前厅各项管理制度、工作规范、流程和标准，制定营销计划和培训计划，报总经理批准后组织实施。大堂副理:负责点餐并积极开展预订工作，接待重要客人，处理客人投诉，协助前厅经理管理前厅，在前厅经理不在时负责前厅的全面工作。
8、 餐饮 设备指哪些餐饮管理软件:前台收银系统、菜单宝、触屏点餐、后天系统、厨房打印机、收银打印机。餐饮 设备涵盖了很多东西，我以厨房为例来回答你的问题。包括:储藏用具(食物储藏和器皿储藏)、洗涤用具(冷热水供应、排水系统、消毒柜等，)、炊具(炉灶、灶具等。)、厨房机械(洗碗机、洗菜机、和面机、切肉机、绞肉机等，)、厨具(炒锅、蒸锅、汤锅。
