公司餐厅管理规定公司餐厅管理规定实业股份有限公司餐厅管理规定(试行稿)第一章总则第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工合法权益，为公司员工提供卫生清洁的用餐服务，特制定本规定。第二条本规定适用于公司内部餐厅及今后为公司员工提供餐饮服务的各类餐饮经营场所。第二章餐厅管理三个内部餐厅由公司和员工共同监督，办公室代表公司负责餐厅的监督工作。同时，员工有权对餐厅的管理和服务提出建议、意见和投诉。
5、 餐饮业固定资产折旧年限根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第六十条规定，除国务院财政、税务主管部门另有规定外，固定资产计算折旧的最低年限如下: (一)房屋、建筑物为20年；(2)飞机、火车、轮船、机器、机械等生产设备，10年；(三)器具、工具、家具等。与生产经营活动有关的，为5年；(四)飞机、火车、轮船以外的交通工具为四年；(5)电子设备，3年。
它的价值，也就是它的成本，需要计入产品的成本。它需要分期偿还。这就是固定资产要折旧的原因。但是根据权责发生制原则，他的成本摊销期不应该只是一年，而是他的使用寿命。所以要合理估计每期要摊销的成本，也就是每年的折旧摊销。如果在购买时直接摊销，当年费用高，利润减少，以后年度利润被高估。这是会计不允许的。
6、餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的规定餐饮等行业生产经营单位使用燃气规定餐饮等行业生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保证其正常使用。可燃气体报警装置是指用于检测可燃气体泄漏的设施设备。当工业环境中可燃气体泄漏或可燃气体报警装置检测到气体浓度达到爆炸临界点时，可燃气体报警装置会发出报警信号，提醒现场工作人员采取安全措施，并驱动排气、切断和喷淋系统，防止爆炸、火灾和中毒事故的发生，确保安全生产。
报警控制器安装在值班室或有人值守室(非防爆区域)，气体泄漏检测器安装在风帽和气阀处。餐馆等生产经营单位安装可燃气体泄漏报警装置后，一旦燃气等可燃气体发生泄漏，报警装置将在第一时间发出报警信号并自行切断燃气，从而防止爆炸、火灾等恶性事故的发生，最大限度地保证餐饮经营场所的安全，及时将隐患切断在萌芽状态。
7、餐饮 设备生产需要办理哪些证件?流动餐车属于个体工商，办理营业执照流程如下:1。本人身份证及复印件(外国人需要暂住证及复印件)。2、经营场所的房屋租赁合同或房产证及复印件。3.两张一寸免冠彩色照片。4、如果是国有和集体企业的下岗职工、贫困户。还需要携带失业证、失业人员优待证、特困证及其复印件，以便按照国家有关规定享受减免管理费的优惠政策。
带上以上证件到当地工商所，向工作人员说明申请什么样的营业执照。核对相关文件后，工作人员会给表格填写。申请个体工商户登记时需要提交的文件、证件(一)个体工商户设立登记需要提交的文件、证件:1。个体工商户开业登记申请表(包括个体工商户开业登记申请表、经营者基本信息表、经营场所证明等表格)。港澳永久性居民中的中国公民设立个体工商户的，应当填写《个体工商户设立登记申请表(港澳居民)》。办理个体工商户登记的，外国人还应当提交暂住证复印件。
8、 餐饮业安全生产常识1。餐饮服务食品安全知识；餐饮服务食品安全生产的五个关键点:世界卫生组织(WTO)提出的食品安全五大要点。1.保持清洁；2、生熟分开；3、熟了；4.在安全的温度下保存食物；5.使用安全的水和食品原料。餐饮食品生产过程中的主要环节有:1。确保待加工原料的新鲜度和安全性，避免使用因购买或储存不当而无法保证的原料；2.在口味和安全性的选择上，一定要注意安全第一，选择合适的加工方式，比如热炒比冷扒菜更安全。
第三，全程要有避免交叉污染的意识。比如粗加工过程中，肉禽要和水产品、果蔬分开洗，砧板等加工工具不能混放，第四，加工食品或剩余食品应根据其特性置于10℃以下或60℃以上的温度下，以抑制有害微生物的繁殖。将从加工到供应的时间控制在2小时以内，剩余食物再加工时，要注意检查是否变质，并保证足够的加热。2.如何做好餐饮部的安全管理工作？餐饮安全管理大致可分为食品安全、消防安全、经营安全、设备安全、环境安全、消费安全。
