如何做好餐厅采购？如何做好餐厅采购？店内设备器械以采购的价格入账，共计人民币。哈尔滨万好万家餐饮设备有限公司经营范围为:加工销售:厨房设备、制冷设备、保洁设备、油烟净化-3，酒店餐厅采购一般怎么找供应商可以找当地的餐饮服务代理商，也可以用一些网络平台采购，我认识一个做这个的厨师，还有其他类似的，使用网络平台的好处是非常透明，省时省力。
第一步:定位生死攸关。餐厅可以选择的品类数不胜数，小吃、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等。不同的品类有不同的用户群，客单价也不同。选择一个自己熟悉和擅长的品类是至关重要的。做品类定位的时候，可以先做市场调研。比如不要碰酸菜鱼这个品类，已经是血海了。第二步，选址定位好之后，进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁站等人流量大的路段。
如果是聚餐，就要往大商圈靠拢。虽然定位是生死攸关的，但是位置不对也活不下去。选址是个体力活，这个环节不能操之过急。第三步，设计地址选定，就要装修了。装修是什么样的？自然离不开设计，一个好的设计能为店铺增色不少。我们帮助一家快餐店做了一个新潮的设计。装修落地后，客流从未停止。为什么？它基于抓住用户眼球的设计。别的餐厅不关注这一块，我们关注，流量自然就来找我们了。
餐饮店的开店费用取决于客户的需求有多大餐饮店以及店铺需要购买什么样的设备等。总体来说，开业费用可能在几十万到几百万之间。其中，装修、设备、备餐等费用会占餐饮店开业总费用的大部分，但后续费用会很多，如员工工资、保险、环保等。这些运营费用需要店家持续出资。很高兴回答你的问题！开小吃店的注意事项1。找出零食品牌之间的差异。在了解品牌之前，我们必须首先考察品牌的行业价值。最重要的是注意零食品牌之间的差异，或许可以从中找出市场规律，进而找出适合自己的零食品牌。最好选择避免同质化，有自己发展特色的零食品牌。
