是。餐具、饮具、直接食用食品的容器使用前未清洗、消毒清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校准的，将受到处罚。消毒柜子的作用是什么？它起着维护健康的作用。现在人们的生活压力越来越大，身体也越来越脆弱。购买后消毒专柜，保障家人健康。Can 消毒。如果你在橱柜里放一杯水。在消毒之后，
如果用它洗脸，会对皮肤产生消毒的作用。用它洗脚不仅可以杀死脚上的病菌，还可以预防脚气。具有保鲜作用。当我们把水果放在柜子里消毒很长一段时间，它不会变色，还能保持新鲜干净。清除水果中的农药。隔热效果。冬天把食物放在消毒柜里可以起到保温的作用。把冷冻的肉放在消毒柜中的冰箱里，既可以解冻肉，又不会破坏肉中的营养成分。各餐饮服务单位不仅要配备与经营规模相适应的专用消毒柜，还要及时清洗餐具消毒并做好消毒的记录，并注意餐具的清洗措施，定期维护、清洗和验证。将消毒用过的餐具过早暴露或长时间放置在消毒柜中，也有可能在餐具上滋生细菌。
5、餐饮 消毒 设备有 消毒液就可以吧,没有 消毒柜也没有问题吧?餐具消毒管理制度为规范餐具清洗消毒清洗工作，保障公共餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，制定本管理制度。1.设置专用餐具清洗、消毒、清洗区(或专用间)和设备、清洗消毒 设备设施的规模和数量应满足需要。二、餐具清洗消毒水池应专用，与接触间接食品的食品原料、清洗用具、工具、容器清洗池分开。
各种水池都要有明显的标志，标明用途。三。直接接触食物的餐具使用前应清洗干净消毒，未清洗的消毒餐具不宜使用。不要重复使用一次性餐具。四。用餐用具应在用餐时回收，用餐时清洗消毒，不得与餐分开或过夜。5.餐饮用具首先进行热法消毒，严格按照“去残渣、洗涤液冲洗、清水漂洗、加热消毒、清洗”的顺序操作。严格按照除渣、洗涤液冲洗、清水漂洗、浸泡消毒溶液、清水漂洗、清洗的顺序使用化学药品消毒并注意彻底清洗，防止药物残留。
6、餐饮设施 设备有哪些?洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我。餐饮厨房洗涤设备包含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒橱柜、水槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等。为保证厨房良好的自然通风，配餐厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房设备的收纳分为器具收纳和食物收纳。
