第二十三条有条件的学校应当根据需要设立食堂，为学生和教职工提供服务。学校应当坚持公益性原则，不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得承包或委托经营。引入社会力量承包或委托经营学校食堂的，应当通过招投标方式公开选择餐饮服务单位或有资质餐饮-4/依法取得食品经营许可、能够承担食品安全责任、社会信誉良好的单位。
承包方或者受委托的经营者应当按照法律、法规、规章、食品安全标准和合同约定开展经营，对食品安全负责，并接受委托方的监督。第二十四条学校食堂应当依法取得食品经营许可证，严格按照食品经营许可证载明的经营项目经营，并将许可证悬挂或者放置在食堂显著位置。第二十五条学校食堂应当建立食品安全和营养卫生自检制度。
6、...常务委员会关于修改《无锡市外送快餐卫生 管理规定》等地方性法规的...1。无锡市外送快餐规定管理 1。将第一条修改为:“为了加强对外卖快餐的卫生监督，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》，结合本市实际情况，制定本规定。”2.第二条修改为:“本规定所称外送快餐也称集体送餐，是指由集体送餐单位加工、包装、配送的菜肴和主食，包括盒装和桶装餐。”3.第七条第三款修改为:“接触直接进口食品的快餐外卖从业人员，必须取得健康证明后，方可上岗。
7、饭店后厨需要什么 设备?你们酒店要什么设备，要什么档次设备？你可以先自己列个清单。到时候可以和厨房工程设计师沟通一下，看看什么设备会比较合适。酒店厨房的功能房可分为:热厨房、配菜房、洗漱间、仓库等。1.热厨房用来做饭:用鼓风灶做饭，用蒸锅蒸菜，用低汤灶和土锅灶煲汤，要保温设备需要一个暖菜器、冰箱、排烟设备需要一系列的油网罩、油烟净化器、防火阀-3。
3.凉菜间需要工作台，食物架，冰箱，水池。4.洗涤室可配备完整的洗碗机设备或洗杯机。看餐具量。如果不是太大，配个三星水槽就行了。消毒柜一定不能少，还有碗柜，食物残渣桌，洗地水龙头。5、仓库可以有冰箱，也可以把冰箱放大，再加几个架子。人员安排方面，厨师2名，配菜1名，专职1名-4设备，保洁1名，洗碗2名，专职采购1名。
8、餐用具清洗消毒和保洁 设施有哪些卫生要求根据餐饮工业食品卫生学管理Measures/餐具卫生学第二十四条:餐饮餐具使用前必须清洗消毒，符合国家有关卫生标准。不得使用未经消毒的餐饮器具。禁止重复使用一次性餐饮家具。第二十五条:洗/洗餐饮器皿必须有专用的水池，不得与其他洗菜、洗肉的水池混用。用于洗涤和消毒的洗涤剂和消毒剂餐饮器具必须符合食品用洗涤剂和消毒剂的卫生标准和要求。
消毒和未消毒餐饮家具应分开存放，并在餐饮家具储物柜上明确标注。餐具清洗柜要定期清洗，保持清洁。扩展信息厨房应满足以下要求:(1)厨房最小使用面积不小于8平方米；(二)墙体应采用1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、耐洗材料制成的墙裙；(三)地面应采用防水、不吸湿、耐洗的材料，有一定坡度并易于清洗；(四)配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠，污水排放和废弃物存放符合卫生要求。
9、 餐饮服务许可 管理办法第一章总则第一条规范餐饮服务许可，加强餐饮服务监管管理，维护正常餐饮服务秩序，保护消费者健康。根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国行政许可法》(以下简称《行政许可法》)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)等有关法律法规的规定，制定本办法。
餐饮该服务已获得许可。餐饮服务提供者应当取得餐饮服务许可，依法承担餐饮服务的食品安全责任。团体用餐配送单位纳入餐饮服务许可证管理的范围。第三条国家美国食品药品监督管理局管理局主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级食品药品监督管理局管理部门主管本行政区域内的服务许可餐饮工作。第四条餐饮服务许可证应按照餐饮服务提供商的格式和规模管理进行分类。
10、请问有没对专用操作场所 设备 设施的要求?证书上有经营范围吗？如果有，你是怎么查的？自己改的话，可以改，可以恢复。设施，没有的话直接无证处理。严格遵守法律法规和操作规范。海鲜餐饮加工操作规范。特殊房间的卫生要求。1.专用间应为独立隔间，并配备专用的清洁消毒工具设施和空气消毒工具设施。专用房间内温度不宜高于25℃，并配有独立空调设施。500㎡以上的餐厅、食堂专用房间入口处应有洗手、消毒、更衣用的走台提前室设施。
洗手消毒设施应符合本条第8项的规定。2.如果使用紫外线灯作为空气消毒装置，紫外线灯(波长200-275 nm)的功率应设置为不低于1.5 W/m3，紫外线灯应配备强度大于70μW/cm2的反射器，专用房间内的紫外线灯应均匀分布在距地面2m以内。3.凉菜间和裱花间要配专用制冷设施，需要直接接触成品水的，也宜通清水设施，4.专用间内设置的门不得超过两个(含两个)，专用间内的窗户应当关闭(送餐除外)。
