很多人都有这个愿望，开个小饭馆，天天和美食打交道。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。原料怎么样采购最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。这篇创业调查剖析了开一家特色小餐馆的几大步骤，并介绍了一些业内的经营诀窍。
选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店铺。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。
4、开餐馆需要做哪些事不要读餐饮行业属于传统的赚钱行业，靠的是精打细算。很多人觉得开个小餐馆，每天和食物打交道很轻松。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。原料怎么样采购最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。
5、个人独资开一家餐馆需要具备什么样的条件对于选择独资创业的投资人餐饮，通俗点说就是自己投资，自己当老板，最终自己承担餐厅的所有得失。独资的所有权归投资人一人所有，投资人将享有所有收益，承担开店和经营店铺的所有费用。这就提醒创业者，独资餐厅也属于个人独资企业的范畴。根据《个人独资企业法》的规定，个人独资企业必须符合一定的条件:一是个人独资饭店的投资人是自然人，应当具有完全民事行为能力，最重要的是不能是法律、行政法规禁止从事营利性活动的人。
说到以上两点，以下几点要谨记:餐厅老板要对餐厅债务负个人责任，也就是说，当投资人的注册出资不足以清偿个人独资餐厅经营所承担的债务时，投资人要以个人财产甚至家庭来清偿债务。独资餐馆不具有法人资格。独资餐厅虽然可以有品牌名，但还是属于自然人的范畴。
6、开家小餐馆,需要先准备些什么?不要读餐饮行业属于传统的赚钱行业，靠的是精打细算。很多人觉得开个小餐馆，每天和食物打交道很轻松。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。原料怎么样采购最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。
还有很多鸡毛蒜皮的事，比如厨房里的菜原料有没有浪费，你得盯着。客人吃完后，还要自己动手，及时做出调整，在服务过程中，客人有各种要求。如果服务员经验不足，引起顾客不快，下一笔生意可能就做不成了，自己出面做，立马打折。顾客觉得老板坦诚，下次肯定会考虑再来，因为不知道你在哪个城市，还有一些具体的地域问题我没办法帮你回答。
