厨房可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是我们非常重要的地方。厨房负责我们的日常饮食，所以它的设备值得我们关注。虽然很多人每天都在接触，但往往不了解厨房的分类和选购技巧设备。因此，本文将介绍厨房设备的大致分类以及如何选择厨房设备供您在必要时参考。分类餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、上料区、烹饪区、烹调区、餐饮区、售卖、送菜区、用餐区。
平板货架、米粉柜、装载台等。、调味柜、销售工作站、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、洗后厨房操作垃圾处理设备等。、食物垃圾粉碎机等。设备.4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。
4、开饭店厨房要那些工具储藏器具:食物冷藏是通过厨房内的冷藏保鲜设备、冷库等实现的。食具收纳就是存放餐具、炊具、用具的空间。洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。调理器具:主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。炊具:主要是炉灶、炊具及相关的烹饪用工具和器具。厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却器等。
5、100平火锅店需要哪些厨房 设备火锅店厨房设备包含:冰柜、冰箱、冷藏工作台、蔬菜架、羊肉切片机、绞肉机、煎炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等。基本上，这就是全部。大部分都是上面说的那些，但是如果你加入的话，可能就没那么多了，根据情况也可能不需要，因为提供的是底料。现在小火锅很受欢迎，小而美餐饮，成本低比较受欢迎，但是真的很累。舅舅在网上找了一家大大小小的火锅，我从去年一直忙到今年。
6、烧烤店里厨房 设备都有什么,1。平顶烤架主要用于西餐中烧烤牛肉、肉块等食物。需要a 设备操作简单，加热更快。通过这个设备，顾客可以通过烤、煎、炸的方式，在短时间内快速将肉煮熟。2.蒸汽夹层汤锅这种锅主要由机架、蒸汽管道、锅体和锅倾翻装置组成。主材采用优质不锈钢，符合食品卫生要求，外形美观，方便省力。锅体倾斜装置通过手轮带动蜗轮、齿轮传动，使锅体倾斜出料。
