1.在现有国家标准的基础上，收紧了油烟的排放限值。该标准中的油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3，比GB中的油烟最高允许排放浓度限值严格了一倍。2.在GB中参考灶具定义的基础上，增加了在无法获得灶具总加热功率和排风罩投影面积时，参考灶具数量与用餐座位数的换算关系。
4、 餐饮厨房不使用隔油池行不行?餐厅厨房为什么要用隔油池？不用隔油池可以吗？首先，如果餐厅厨房污水未经隔油池处理直接排放，会造成公共生活中的堵塞、腐蚀、异味、污水处理等问题。但根据GB89781996《污水综合排放标准》规定，污水经过隔油池处理后，含油量必须小于100mg/L，这是《污水排放标准》中的餐饮。也就是说，餐厅厨房产生的污水每升不得超过100毫克动物脂肪，这是最低标准。这是我国对餐饮企业餐厅厨房污水排放的规定，有些地方会更高。
5、 餐饮业为什么要装油烟净化器及 环保局规定的标准是怎样的油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟设备。油烟是城市中仅次于汽车尾气的空气污染源，不安装油烟净化器是无法开业的。国家环保总局严格要求各省、市、自治区、直辖市环保局(厅)和环保重点城市环保局将油烟污染问题纳入正常环境管理范围；严禁油烟污染源无组织排放，没有通风设备和净化装置的必须安装通风设施和净化装置。
1.在现有国家标准的基础上，收紧了油烟的排放限值。该标准中的油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3，比GB中的油烟最高允许排放浓度限值严格了一倍。2.在GB中参考灶具定义的基础上，增加了在无法获得灶具总加热功率和排风罩投影面积时，参考灶具数量与用餐座位数的换算关系。
6、 环保局要求所有 餐饮业都必须安装油烟净化器吗?2001年，国家颁布了《饮食业油烟排放标准》，规定“排放油烟的烹饪、食品企业，必须安装油烟净化设施，并保证在运行过程中按要求运行。油烟无组织排放视为超标。但是没有指定油烟净化器商家。1999年，国家发布了《GWPB52000》油烟排放标准(试行)，2001年，正式的中华人民共和国(PRC)国家标准GB《油烟排放标准》颁布，要求所有企业安装油烟净化餐饮。
7、 环保 设备包括什么?污水工程，污水综合处理设备，工业纯水设备！废气净化处理设备，脱硫脱硝，酸碱雾吸收塔！计量箱各种非标加药装置，电镀，酸洗，磷化，钝化设备！酸碱槽、罐、防腐容器和管道！PP，PVC焊接非标设备，各种化学防腐反应器！实验室及教学实验设备，水产养殖，运输设备！洗车店，餐饮废水处理，理发店，美容院，牙科中水回用设备。
有人认为环保 设备是指治理环境污染的机械加工产品，如蜂窝活性炭、除尘器、焊接烟尘净化器、单体水处理设备、噪声控制器等。这种理解并不全面，环保 设备还应包括输送含有污染物的流体物质的动力设备，如水泵、风机、输送机等；同时还包括保证污染防治设施正常运行的监测和控制仪器，如检测仪器、压力表、流量监测装置等。环境治理是当务之急，要多关注环保。
