1。法律要求1。国家第四十四条:城市饮食服务经营者必须采取措施，防治油烟对附近居民生活环境的污染。北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法:第三十二条餐饮服务经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。居民楼底层不再安排产生油烟污染的餐饮服务经营场所；居民住宅楼不得作为产生油烟污染的餐饮服务的经营场所。
5、 隔油池是什么?Question 1:隔油什么是水池隔油油分离器是利用油和水的比重差，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的处理构筑物。石油工业和石化工业在生产过程中排放含有大量油品的废水；含高浓度焦油的煤炭排放废水的焦化和气化行业；毛纺工业和肉类工业排放含油较多的废水。如果这些含油废水排入水中，会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，对作物生长有害。
问题二:隔油泳池的作用是什么？一是清除浮油，防止管道结垢，减少管道短面。第二，初步厌氧处理，以减少污水中的化学需氧量。问题3: 餐饮 隔油池塘的必要性是什么？随着餐饮工业的蓬勃发展，排放的餐饮污水越来越多，不仅容易造成管道堵塞，还会产生恶臭和废油。金玉源-1隔油pond就是为了解决这些问题而开发的。在净化水、除油、除臭的同时，油被分解成水、酒石酸等亲水分子，会起到净化水的作用，有助于提高污水排放的COD指标。
6、 餐饮厨房不使用 隔油池行不行?餐厅厨房为什么要用隔油 pool？可以不用隔油 pool吗？首先，如果餐厅厨房污水未经隔油 pool处理直接排放，会造成公共生活中的堵塞、腐蚀、异味、污水处理等问题。但根据GB89781996《污水排放综合标准》，污水必须经过隔油池处理，含油量必须小于100。这是餐饮废水排放标准中的三级标准，也就是说餐厅厨房产生的污水每升不得超过100毫克动物脂肪，这是最低标准。这是我国对餐饮企业餐厅厨房废水排放的规定，有些地方会更高。
7、什么是 餐饮 隔油池?是否必须使用 隔油池分离大部分油。目前大部分地方强制要求厨房必须经过隔油 pool才能排放到市政府。油水分离，防止油气在发射设施内浓度过高而爆炸。餐饮 隔油该池用于隔油。如果没有水池隔离油污，这些脏东西在地下很容易产生沼气，这种沼气遇到明火可能会爆炸。
8、 餐饮设施 设备有哪些?洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我，餐饮厨房洗涤设备含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒碗柜、水槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等，为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房收纳设备它分为家电收纳和食物收纳。
