1.一包500g的糕点粉可以用普通面粉制作,其发酵形式主要包括液体或固体发酵和自然或纯发酵,发酵包子馒头有利于消化吸收，因为酵母中的酶能促进营养物质的分解,包子-营养与健康包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康非常有益,蒸包子馒头的主要工具是蒸锅和蒸笼,首先，需要一点温水。
包子-营养与健康包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康非常有益。传统发酵食品原料来源广泛，发酵使用的微生物种类繁多。其发酵形式主要包括液体或固体发酵和自然或纯发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。发酵包子馒头有利于消化吸收，因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体偏瘦的人、儿童和消化功能较弱的老人更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量很快就会释放出来，使人整个上午精力充沛；但对于想减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
2、蒸 包子、馒头需要哪些工具?蒸包子馒头的主要工具是蒸锅和蒸笼。材料:面粉500克，糖80克，辅料:酵母5g，水500ml。1.一包500g的糕点粉可以用普通面粉制作，2.水的总量控制在250g，是下面粉的50%左右。首先，需要一点温水，酵母3.5克。4.倒入温水中融化，让酵母发酵好，5.80克糖就够了，但是我有点舍不得浪费。如果是甜的，口感更好，那就要倒进去130克左右，再来一份水把白糖融化，6.面粉掉下来的时候中间挖个洞，先倒酵母水。加入糖水搅拌，7.接下来，用手揉面团。揉好后再揉10分钟比较好，8.然后发酵1.5倍大。9.取出排气，揉搓至无气泡，10.把它分成9到10份。11.揉成一团放在一边醒神20分钟(下面可用油纸、玉米叶、纱布)，12.在冷水中蒸大约25分钟。
