餐饮 厨房排油烟系统设计流程规范？厨房设备需要什么设备？开餐厅需要什么厨房设备？做食堂时-3排烟系统设计时应注意什么-3排烟系统设计中常见的几个问题及其解决方法在餐饮工业、大型酒店、综合性商业建筑中。但在现实生活中，往往会忽略厨房 排烟的系统设计，导致使用过程中出现很多问题，下面，我标出几个经常出现并影响厨房正常运行的情况。
General 餐饮行业采用通风方式。最近我司在通风系统餐饮厨房排烟安装了新风系统，采用通风方式。同一功能室的设备排风应尽量设计在同一系统内，但对于过长(如12m以上)的排烟罩，应分别设置两台或两台以上的排风机，并设置相应的送风(送风)系统。这样不仅操作方便，而且由于是根据使用情况分别操作，不会造成即使使用部分灶具，大功率油烟机或者几台油烟机同时开启运行的不经济现象，降低了运行成本。
此外，局部通风和综合通风系统应分开设计和运行，以避免在炉灶不工作和进行准备和清洁工作时不经济地使用局部通风。厨房通风系统一般分为三部分:送风系统、排风系统、油烟处理系统。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确性非常关键，直接决定了厨房油烟污染的防治和厨房室内热舒适。
厨房排烟系统设计中常见的几个问题及其解决方法是餐饮工业、大型酒店、综合性商业建筑的重要组成部分。但在现实生活中，往往会忽略厨房 排烟的系统设计，导致使用过程中出现很多问题。下面，我标出几个经常出现并影响厨房正常运行的情况。目前我们经常会出现一些情况。一个厨房设计为排风系统，不考虑面积和使用设备数量，统一使用一种类型的风机和油烟净化器。管道计算不合理，所有管道大小都一样。
解决方法:在开始设计厨房之前，要找专业的公司勘察现场，制定合理的方案。根据实际情况，按面积和用途分成几个不同的系统，然后整体和局部计算每种情况所需的总风量，并计算出排烟 fan对应的匹配参数和油烟净化器的参数，还计算出所需管道的截面积。这样就可以将一些常用的灶具按一个系统进行分类，或者按照厨房 cuisine或region进行分类，安装相应的系统对中餐、西餐、面食、炒菜等进行分类。
