第一条为加强公共-1卫生监督管理，保障公共卫生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条本办法适用于本市行政区域内从事餐饮服务、公共餐饮集中消毒经营活动的单位和个人(以下简称餐饮服务经营者)。第三条市卫生行政部门负责公共设施集中消毒的卫生监督管理-1。
工商行政管理、环境保护、质量监督等部门应当根据各自职责，共同做好公共餐饮家具的卫生监督管理工作。第四条任何单位和个人发现违反本办法的行为，有权向卫生行政、食品药品监督管理、工商行政管理部门举报。举报内容经查证属实的，有关部门将予以奖励。第五条公共餐饮家具应当集中消毒或者自行消毒，或者使用一次性餐饮家具。消毒后的公共餐饮用具应符合国家食(饮)具消毒卫生标准。
5、 餐饮业卫生规范的加工经营场所1。天花板涂层或装饰材料耐高温、耐腐蚀。蒸汽较多的区域吊顶有适当的坡度，其他区域吊顶保持平整。2.墙壁的涂层或铺砌材料无毒、无味、不透水。墙壁应光滑、无裂缝、无破损、无发霉、无水垢。3.需要经常清洗的场所(包括粗加工、切割配、烹饪和餐具清洗消毒，下同)应铺设1.5m以上的浅色、不吸水、易清洗的墙裙4。清洁作业区不得设置明沟，地漏应能防止废物流入和油气逸出。
5.地面的铺装材料应无毒、无味、不透水、耐腐蚀。地面平整，无裂缝，无破损，无积水，无水垢。6.卫生间的排水管道和污水管道是分开的。7.门窗应关闭严密，无变形或损坏。与外界直接相连的门和可开启的窗，应设置易拆易洗、不易生锈的防蝇纱网或空气幕。直接与外界相通的门可以自动关闭。需要经常清洗的地方的门要牢固，不吸水，容易清洗。8.应有足够的自然采光或人工照明设施，工作面的光强不应低于220lux，光源不应改变食物的感官颜色。
6、 餐饮业为什么要装油烟净化器及环保局规定的标准是怎样的油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟设备。油烟是城市中仅次于汽车尾气的空气污染源，不安装油烟净化器是无法开业的。国家环保总局严格要求各省、市、自治区、直辖市环保局(厅)和环保重点城市环保局将烟尘污染问题纳入常态环境管理；严禁油烟污染源无组织排放，没有通风设备和净化装置的必须安装通风设施和净化装置。
1.在现有国家标准的基础上，收紧了油烟的排放限值。该标准中的油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3，比GB中的油烟最高允许排放浓度限值严格了一倍。2.在GB中参考灶具定义的基础上，增加了在无法获得灶具总加热功率和排风罩投影面积时，参考灶具数量与用餐座位数的换算关系。
7、酒店 餐饮管理经营方案Hotel 餐饮管理运营方案范文。本方案出台后，各部门既要遵循各岗位的工作规则，又要特别注意相互之间的密切配合。接下来给大家分享一下关于酒店餐饮管理运营方案的范文，希望对你有所帮助！星级酒店的现代化管理是一项科学的系统工程，不仅需要新的理念和科学的管理模式，更注重内部的分工合作，也就是所谓的团队精神。因此，各部门不仅要遵循各岗位的工作规则，还要特别注意本方案出台后实施过程中部门之间的密切配合。
8、干洗 设备如何挑选干洗 设备的日常 保养小技巧现在街上卖的衣服款式越来越多，品种和材质也越来越多。但是有些材料是不能水洗的，需要干洗一些，设备它们不仅能洗衣服，还能洗一些类似的不能用水洗的材料。其实所谓干洗设备就是干洗机，所以需要干洗，让我们来看看边肖。干洗设备如何选择？1.首先应该配备一些优质的设备不同类型的店铺需要不同的类型，当然，资金也是影响选择的重要因素；一般来说，中型的设备需要大的，费用较低，而小的是中型的一半，所以选择之前一定要明确自己的需求和资金。
