其次，施工人员要对原房屋进行现场验收:门窗是否齐全，墙顶地面是否平整，厨卫排水管道是否通畅等。，应该严格把关。如果店面属于老饭店改造，也涉及到拆迁清理。最后，施工人员必须对水电、木工设备最先进的场地等进场材料进行审核，对基本的水电材料进行预留，明确开关、插座、卫生间水龙头排水布置等设计事项，以便进行后续工作程序。
4、 餐饮主要卫生设施是什么?可以去专业学校学习。餐饮单位(集体食堂)基本卫生设施要求1。本要求适用于所有餐饮有固定经营场所的经营者，包括餐饮送餐的经营者，以及单位和学校的食堂，但不包括无用餐场所的集体用餐生产厂。2.食品加工加工区加工经营场所应设置在具有良好围护结构的室内，不得设置在露天。建筑结构应坚固耐用，易于维护，易于保持清洁，避免有害动物的入侵和栖息。
四、饭店、快餐店、餐厅、食堂应设置粗加工(所有半成品原料均不要求)、烹饪(仅火锅、烧烤不要求)、餐具清洗消毒、就餐等专用场所，在合理位置设置半成品原料储存、切割和备餐，并根据需要设置食品仓库等专用经营场所。酒吧、咖啡厅、茶室应配备餐饮专用的清洗消毒工具和就餐场所。用于制作凉菜、装饰糕点、生深海水产品等。、或集中备餐、送餐、分装等直接入口食品的短期贮存或处理，应分别设置相应的房间。
5、 外国人怎么在中国开餐厅?市场调研，找到合适的厨师是关键。1、食品经营许可证申请书；2.营业执照或者其他资格证明文件；3、法定代表人(负责人)身份证明；4.员工健康检查证明；5.营业场所及布局示意图及说明加工经营流程及设施设备；6.确保食品安全的管理体系；7、食品安全管理岗位设置及人员认证；8、食品监管部门要求的其他资料。
【问题】1。食品经营许可证申请书；2、营业执照或其他资质证明文件；3、法定代表人(负责人)身份证明；4.员工健康检查证明；5.营业场所及布局示意图及说明加工经营流程及设施设备；6.确保食品安全的管理体系；7、食品安全管理岗位设置及人员认证；8、食品监管部门要求的其他资料。
6、 餐饮 加工操作流程图餐饮加工有哪些操作，具体操作流程？以下是我整理的餐饮 加工的操作流程图，供大家参考。欢迎阅读！餐饮 加工操作流程图Hotel餐饮Food加工场地内设备的工序验收检验卫生↓大宗原料感官性状检验(部分蔬菜检测农药残留，肉类需检验检疫证明)，农药和瘦肉精残留超标；有寄生虫)，运输车辆和人员卫生安全(被致病菌污染)。鱼和肉在标准流程中浸泡和清洗，原材料是带进来的。手洗用于去除外包装，检查原材料的质量。检查原材料的质量，浸泡解冻。清洗并检查原材料的质量，清洁并储存干净的容器。清理场地，把它们放在水池里，清洗池中的鲜鱼，冷冻操作过程。
