必须处理。根据国家最新规定，《商务部关于废止部分规章的决定》已经2016年10月21日商务部第85次部务会议审议通过并实施，其中涉及酒类许可证的内容如下:如上所述，本办法已废止。酒类也属于预包装，按规定可以通过食品生产许可证或食品流通许可证生产。有的还需要酒类经营许可证；酒类经营许可证由当地政府自行规定。部分省市制定了酒类生产经营管理的地方性法规，不同地区有所不同；可以凭《食品流通许可证》办理营业执照，合法；营业执照不需要酒类经营许可证，有的可以简单的在食品流通许可证后面加上“白酒”。
License:Xiao餐饮营业执照、从业人员健康证环境卫生食品加工过程是否符合食品安全规定餐饮消毒仓库及经营区域食品进货查验已记录食品原料相关手续及证明文件。1.执照:小餐饮营业执照，从业人员健康证2。环境卫生。食品加工过程是否符合食品安全法规。餐饮器具的消毒5。仓库和商业区的食物。采购检验记录。食品原料食品安全知识相关程序及证明文件食品安全是指食品无毒、无害、符合。
看散装食品经营者的卫生状况，注意是否有健康证、卫生合格证等相关证明，是否有防蝇防尘设施。什么食品要特别注意五个要素:厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意食品包装标签是否齐全，食品包装是否标注了产品名称、配料表、净含量、厂名、地址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等。注意食品的生产日期或保质期，注意食品是否超过保质期。
【法律解析】第一，监管主体要明确。卫生监督专家提醒，举报投诉时，首先要明确监督主体。目前我国食品安全以分段监管为主，品种监管为辅。具体来说，农业部门负责初级农产品生产的监管；质检部门负责食品生产加工的监管；工商部门负责食品流通监管；卫生部门负责餐饮对商家、食堂等消费环节的监管。因此，目前卫生行政部门主要受理餐饮行业(含食堂)制售劣质食品、就餐卫生差、食品从业人员个人卫生差、销售发霉、变质、过期食品、食物中毒等侵害消费者权益、不符合食品卫生法律法规要求的行为。
卫生行政部门在受理投诉举报时，经常会遇到时间长了投诉举报的人。比如食物中毒发生时，有些消费者为了得到一些赔偿，想和餐厅和解，通常，他们在结案之前不会想到投诉。此时，调查处理食物中毒的最佳时机已经丧失，可疑食品已经销毁，加工经营场所已经清洗消毒，中毒者已经康复，卫生行政部门拿不出有力证据，此外，如果酒店出尔反尔，拒不认账，卫生行政部门也很难帮助受害消费者挽回权益。
