4、餐饮员工 管理制度是什么?
1、遵守考勤的制度，上岗前检查个人gfd，精神饱满投入工作。2.了解例会的内容，以及当天的工作安排，熟记当天的菜品和酒水供应，推、卖、特菜。3.就餐前，检查各区域的设施、照明系统、餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否工作正常。4、值早班人员根据领用单中的数量补充本区域的低值易耗品，以备用餐使用。5.饭前检查本区域台面和餐具的卫生情况，餐具按标准摆放整齐。
5、公司 考勤 管理制度Employee考勤-2/第一条为加强公司管理，特制定本规定。第二条本规定适用于公司总部及其下属全资或控股企业，参照或另行规定。各企业的自定义考勤管理规定由总公司标准化管理委员会审核发布。第三条员工正常工作时间为上午8: 30至10: 00，下午1: 30至5: 00，每周六下午不上班。如因季节变化需要调整工作时间，总裁办将另行通知。
第五条。所有员工上下班必须打卡，不允许任何人代表他人或被他人代表。如违反本条规定，代理人和委托人均将被记过。第六条公司安排人员监督员工每天上下班打卡，并负责向值班领导汇报员工出勤情况，值班领导向劳资部汇报，劳资部发放出勤奖金，并据此填写员工考核表。第七条所有人员外出办理各项业务前必须到公司报到。
6、餐饮 管理制度流程岗位定位:根据工作程序和标准为服务员准备并提供客人要求的饮料和果盘。职责任务:01。正常供应各种酒水和商品，做好销售记录，如有短缺及时补充或汇报。02.做好客人酒水和物品的登记、统计和盘点工作。03.熟悉各种饮品的服务程序和价格。04.负责酒水的账单。见发货单。05.负责检查酒水和商品的过期消耗，并及时退回仓库进行调整。
07.负责日常饮料和其他物品的库存。08.休息期间，与顶班人员认真清点库存，详细交接未尽事宜，做好交接记录。09.遵守安全操作规程，正确合理使用仪器设备和操作工具，做好设备和器具的维护保养工作。10.使用水、电、煤气等。理性，有高度的节约意识，做好节能降耗工作。11.负责酒瓶的回收和分类存放。12.精通各类饮品的制作技巧，会使用酒吧各类饮品设备。
7、餐饮管理及制度餐饮管理制度是一家餐厅的生命。当今社会是知识经济时代，管理越来越受到企业的重视。管理水平的高低直接影响到餐厅的经营效率。所以管理才是硬道理，制定日报管理制度时要考虑以下三个方面。1.人力资源:包括用工制度、薪酬制度、激励制度；2.商务与销售:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色、创新要求；3.财务成本:包括采购系统、成本控制方法、资产管理制度；根据以上三点，才能真正让每个人都有岗位，做事有依据，行动有目标，工作有成效。
卫生规定严格遵守公司规定，注意个人卫生，勤剪指甲，勤剪头发，不随地吐痰。工作中一定要检查食物是否变质、变坏，发现问题及时处理。上班穿工作服。工作时严禁吸烟。严格遵守食品卫生要求，防止食物中毒。洗完后，餐具要整理完整，整齐。严格按照食品标准精心制作，以最大限度地丰富色、香、型和品种。
8、 考勤 管理制度Company考勤管理制度目的:明确考勤纪律，保证正常的工作秩序，如实记录员工的考勤情况，为员工工作成效的评估提供依据。适用范围:全体员工负责人:行政部、部门、车间经理考勤员、值班门卫。内容:1。机构设置和工作职责。1.1公司采用考勤人机互动、二级管理、门卫监督的方法。有行政部门级考勤职员(兼职)，有部门(车间)考勤职员(兼职)，考勤系统对门卫和电脑进行监管。
1.3部门和车间考勤成员负责本单位考勤的日常登记、请假和请假申请及考勤表格的提交。1.4每位考勤会员应如实记录出勤、请假、加班等情况，协助领导做好本单位的纪律管理工作。1.5值班门卫负责监督员工刷卡，并对值班人员外出进行登记，2.工作时间2.1部门工作时间2.1.1部门员工正常工作时间为每周一至周五上午8:00-12:00和下午13: 30，12:00-13:30为午餐和休息时间。
