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(1)简单使用隔油池。如果管理严格，应采用以下工艺:处理工艺:直接回收 餐饮污水采用机械方式去除骨头、菜叶甚至洗涤布等较大的杂质，以及啤酒污水中的淀粉、蛋白质、糖、洗涤剂、胶体物质等杂质。然后对液体部分进行油水分离。对于含油部分，通过酸沉和水洗得到废油，酸沉过程中加酸的最佳量是控制pH值在23之间。
生化处理采用SBRPACT法，生化池投加粉末活性炭，生化处理出水达标排放。污泥进入污泥浓缩池后脱水。本工艺中餐饮污水的处理由预处理系统和生化处理系统组成:调节池和混凝气浮池主要用于稳定水质和水量，去除或减少污水中影响后续生化处理的有机物和无机物。由于啤酒废水属于酸性废水，含油量高，进水pH值低，所以采用碱中和-混凝气浮工艺。
1。天花板涂层或装饰材料耐高温、耐腐蚀。蒸汽较多的区域吊顶有适当的坡度，其他区域吊顶保持平整。2.墙壁的涂层或铺砌材料无毒、无味、不透水。墙壁应光滑、无裂缝、无破损、无发霉、无水垢。3.需要经常洗涤的场所(包括粗加工、切割配配、烹饪和餐具清洗消毒，下同)应铺设1.5m以上的浅色、不吸水、易清洗的墙裙。4.清洁作业区不得设置明沟，地漏应能防止废物流入和油气逸出。
5.地面的铺装材料应无毒、无味、不透水、耐腐蚀。地面平整，无裂缝，无破损，无积水，无水垢。6.卫生间的排水管道和污水管道是分开的。7.门窗应关闭严密，无变形或损坏。与外界直接相连的门和可开启的窗，应设置易拆易洗、不易生锈的防蝇纱网或空气幕。直接与外界相通的门可以自动关闭。需要经常清洗的地方的门要牢固，不吸水，容易清洗。8.应有足够的自然采光或人工照明设施，工作面的光强不应低于220lux，光源不应改变食物的感官颜色。
