厨房你需要什么设备还有餐具？开一个小餐馆需要什么厨房 设备？应该准备些什么厨房-2/？餐饮Store-1 设备有哪些配置厨房-2/通常包括做饭取暖设备，比如灶具。餐厅厨房如何从厨房的角度进行设计，整体的科学、合理、先进的设计厨房可以直接提高员工的工作效率，降低厨房员工的工作强度，在操作过程中控制厨房的设计和布局，要注意以下几点:1，厨房的工作流程和通道是否满足消防部门的要求，是否有两个以上的出口，消防设备的位置是否合理，考虑设计一个气体探测器，因为。
厨房需要打补丁，就是两个厨房的距离比较小。根据实际尺寸设计台面，台面正面和厨房正面一样，更美观！拌料台，也叫调味台，可以用来把大桶和调料放在这张桌子上。锅碗瓢盆厨房用品种类繁多，大到冰箱，小到煎炸炉。一个小塑料篮子和刷柄。要准备的东西很多。如果你请了厨师，你可以让厨师给你列一份清单。你去市场买。或者你可以直接去厨具市场，告诉别人你新开了一家店，需要买点东西，你可以让他给你补。
需要一个保鲜工作台(价格从1300元到1500元不等)；冰箱(价格区间)；洗碗盆(600元左右带两个水槽)；蒸饭器4层(600元左右)；一口大锅的价格(因为面馆下面要有一口大锅)1600元左右；排烟设备最高3000元；500元配3KW热水器；面馆里肯定有炒菜和其他菜，可以考虑一个灶两个炒菜一个暖灶(可以省略大锅灶，但可以用大火灶制作，防止面量不足影响顾客)。其他的东西要根据厨师的需求来配置。面馆属于快餐范畴，装修要简洁卫生，主要是厨房墙面瓷砖都要做好。
厨房的设计应以工艺合理、方便实用、节省劳动力、改善厨师工作环境为原则，不必追求设备越多越好。厨房 设备太多了没用，不仅增加了投资，还占用了场地的空间，使得厨房的制作操作无法展示，增加了不安全感，也没必要一味追求漂亮的款式和花哨的造型。厨房餐厅设计应主要注意五个方面:1。排水要通畅。2.油烟机的通风设施比较好。3.设计要有专用的厨房垃圾清理间和专用通道，保证整体的卫生。
