餐饮比较好的油水分离器有东台安航船舶设备厂、烟台云帆过滤系统有限公司、广州胡森环保有限公司设备有限公司、南通泽安船舶有限公司设备有限公司、烟台江海过滤器有限公司1.烟台江海过滤机设备有限公司烟台江海过滤机设备有限公司是磁选机、纸带过滤机和转鼓过滤机的优秀制造商。提供全新的烟台江海(格润)专业压块机制造商，江海过滤机集中过滤系统，江海(格润)品牌金属干燥机，安装方便，高速除油。
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4、静电式 餐饮油烟净化 设备广东地方标准标准状态温度为273K，压力为Pa时的状态。国家环保局规定了“油烟排放标准”，具体如下:油烟排放标准；1.范围。规定了餐饮业油烟净化设施的最高允许排放浓度、臭气浓度、最低去除效率和油烟排气管的最低排放高度。本标准适用于城市建成区、自然保护区和风景名胜区现有餐饮单位的油烟排放管理，以及新建、扩建、改建餐饮单位在设计、环境影响评价、竣工环保验收和运营过程中的油烟排放管理；
本标准不适用于家庭排放的油烟。2.标准状态。温度为273K，压力为Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值和排风量为标准条件下的干烟气值。3.烹饪油烟。食品烹饪和食品生产加工过程中热氧化或热解产生的挥发性油脂、有机物和混合物。4.油烟净化设备。食品烹饪和食品生产加工过程中产生的油烟净化设备。5、餐饮单位在同一建筑内，所有烟灶属于同一法人的，视为一个餐饮单位。
5、多处备餐台出现 回收餐盘堆积,如何处理?1。选址要求应远离污染源，距离垃圾场(场)、露天厕所、粪池25m以上，环境整洁。不应该设在地下室。二、食堂面积(一)食堂总面积。按寄宿制学生人均不小于1.5㎡(非寄宿制学生参考计算)净高不小于2.5m食品加工区建筑面积≥0.4m 2/人。切配式烹饪场所面积不低于食品加工区面积的50%(所有半成品可适当减少)。(2)食堂的就餐区。
三、食堂建筑结构及功能区设置(一)建筑结构。它应该用合适的耐用材料建造，以确保其耐用并易于维护、清洁或消毒。地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构。应设置为避免有害生物的入侵和栖息。(2)功能区设置。应设置独立的食品加工区(操作区、食品制备或销售区、食品仓库)、就餐场所和辅助区。学校食堂就餐人数较少的，可根据实际情况适当放宽标准，但必须保证食堂功能分区相对独立、科学合理。
6、如何做好 餐饮主管做好工作餐饮主管需要注重管理能力，掌握餐桌、包间、宴会的服务流程和操作规范；协助服务员随时完成工作并及时纠正和指导发现的问题；合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，努力工作，关心员工思想生活状况，以身作则。做一个餐厅主管:首先你需要关注你的管理能力，有的只需要你的人脉。熟悉餐桌、包间、宴会的服务流程和操作规范，在用餐过程中随时协助服务员完成工作并及时纠正和指导发现的问题。
在处理与员工的关系上，你必须惩罚甚至严惩员工的错误，让其他员工和你的上级理解你对工作执行的要求，你的员工知道这样做是不对的，不敢犯同样的问题。平时把员工当兄弟，多关心多交流，找到共同的爱好和兴趣，多一起做活动，餐厅主管的职责:。认真执行上级计划，保证餐厅按时代要求正常进行，积极完成各阶段任务。
