第一茬韭菜已播种韭菜，未移栽韭菜，农民更喜欢购买韭菜幼苗用于家庭种植，第一茬,再加上当时韭菜是个臭狗，市场上的韭菜很便宜，其他菜也很多，所以第一茬韭菜都没人要吃，可以说是不屑一顾,韭菜收割的注意事项韭菜一般早上收割最好,此时空气湿度大，没有强光照射，有利于切口的快速愈合和正常发芽生长。
新栽韭菜可以剪。韭菜一年可割三茬，第一茬生育期30-40天，长到15厘米左右即可收割。第一次采收后，可间隔22-25天进行第二次采收，一年可割3-5次。韭菜一般早上收获最好。韭菜收割的注意事项韭菜一般早上收割最好。此时空气湿度大，没有强光照射，有利于切口的快速愈合和正常发芽生长。采收时，剪至鳞茎以上3-4厘米处的黄叶鞘为宜。韭菜繁殖环境韭菜喜耐寒、耐寒、耐热，最佳生长温度为15℃至25℃。夏季要遮阴降温，加强田间通风，多喷水雾韭菜避免叶片发黄萎蔫。韭菜的田间管理在新叶释放时，要慢慢浇苗水，用中耕保墒，保持土壤干湿。入秋后是韭菜生长最旺盛的时期，要充分供应肥水，多施水溶肥，之后气温会逐渐升高。
2、农村种植 韭菜,为什么头茬都是割掉不要?有什么说法呢?第一茬韭菜已播种韭菜，未移栽韭菜，农民更喜欢购买韭菜幼苗用于家庭种植，第一茬。第一茬韭菜它的生长周期很长，能收割的时候味道不够纯正，细长的叶子像草，吃起来像老牛嚼草，吃不下去，无味，有嚼劲，再加上当时韭菜是个臭狗，市场上的韭菜很便宜，其他菜也很多，所以第一茬韭菜都没人要吃，可以说是不屑一顾。
