火锅，首先，火；1.起炉器:液化气灶、火炉、锅(单锅、鸳鸯锅)、勺(漏勺、汤勺)、筷子、碗(大小碗一批)、小蝶，内装各种蘸料；不锈钢小盆2、设备:空调、卧式柜、六门冰柜、带制冷的工作台(节省空间)、消毒柜、不锈钢汤桶、切片机3、蔬菜架、盘子、各种蔬菜食品；铁丝网萝卜，里面装着各种需要过滤的材料；4、各种酒杯、白酒、啤酒等。5、桌椅。
1、火锅店厨房主要需要采购和制作设备、运营设备和辅助设备1。产设备产/。-2/，如炉灶、操作台、烹饪工具、加工设备、锅或桶等。，我通常建议我的学生买120cm的锅，有些学生喜欢用桶炸，建议80cm就够了。2.经营设备经营设备主要为大厅和包间配备设备，如桌椅、餐具、餐桌用品、收藏设备、采暖、空调、音响、照明、制冷。
朝天门火锅为你解答(以下答案为手工原创)。首先，不管你开什么类型，火锅店。比如小火锅店，外卖火锅店等等，开店的流程其实都差不多，主要是因为总成本的问题。开店要准备和注意的事情很多火锅店。不管是加盟还是自己做，个人来说，主要准备如下:1。有管理运营经验吗？2.想想店面的租金(根据店面大小，位置，城市级别等。) 3.思考装修设计(根据装修风格、定位等因素)4。想想材料成本(火锅店硬件，软件等。) 5.想想运营成本(底料、食材、储备资金等。) 6.想想前期。
火锅店在今天的餐饮行业中蓬勃发展，其功劳首先归功于火锅设备和火锅传送带。算上旋转火锅设备主要有以下优点:1。火锅设备采用火锅传送带，可以节省人力物力:客人可以在座位上随意选择传送带上摆放的食物，不需要服务员来送。这种机器用板凳代替餐桌，可以节省很多餐桌和桌布；2.火锅设备输送吸引更多顾客:以其美观、时尚、新颖、动感吸引更多顾客，尤其是儿童和年轻顾客。
3.在重新旋转餐点的过程中，明亮的灯光和传送带的移动使餐点更加美味，大大提高了客人的食欲。4.火锅传送带输送火锅食品，让客人可以清楚地选择自己想要的餐点，而不仅仅是看不到实际餐点的菜单。5.客人点菜不用等；你不必离开座位去拿盘子。所有最好吃最新鲜的饭菜都在你面前。6.目前在国内的市场占有率不高，想吃也吃不到哪里去。新鲜噱头的效果，可以让你的表演一路走好。
火锅店大致分为一人一锅自助小火锅店，与多人一锅订餐大火锅店类型不同设备。火锅店 1的几个功能室。材料室(挂汤用)2。蔬菜发放区(肉类和素食)3。小吃部4。5号处理室。废料收集室6。洗碗间7。仓库类似我们书香龙门火锅店，这些功能区都有。如果厨房面积不够，可以把这些功能组合起来，节省空间，但不能缺。具体设备设备以实际门店为准。
所需设备的数量因店铺大小而异。厨房设备包含:燃气灶、洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢搁架、电加热和蒸汽加热饭桌、电热水器、储物柜、电加热设备、调理设备、制冷设备，厨房灭火系统、饮用水净化系统、送餐梯设备、供餐设备、分餐设备等等。
