(五)食品的储存和运输；(6)食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。食用农业初级产品(以下简称食用农产品)管理的质量安全应当符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的销售、相关质量安全标准的制定、相关安全信息的公布以及本法对农业投入品的规定，应当遵守本法的规定。
5、餐馆 管理 制度是干什么用的？星级酒店评定标准1。经国务院领导批准的星级饭店评定标准，参照国际饭店评定标准，结合我国实际情况，国家旅游局制定了《中华人民共和国涉外饭店星级标准》:一星级饭店建筑结构良好，内外装修采用普通建材，有一定面积的大堂，出租房间不少于20间，75%的房间有卫生间，12小时冷热水，餐厅等设施符合经济档次。
三星级酒店建筑结构较好，内外装修采用高档建材，布局基本合理，外观具有一定特色或地方民族风格，大厅装饰美观别致，标准间装饰美观。所有房间都配有卫生间，24小时内提供冷热水、冷暖空气、直拨电话和彩电。设备完成。有提供中西菜肴的大小餐厅，还有会议室、康乐厅、酒吧、咖啡厅、美容美发、健身室等设施。
6、 餐饮安全 管理 制度餐饮Safety管理制度，用于加强餐饮服务食品安全管理，规格。制度包括以下几点:1。员工健康管理 制度，以及在本单位从事直接客户服务的所有工作人员(包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员)。2.员工培训管理 制度，餐饮服务员工(包括新进和临时员工餐饮服务员工)经培训考核合格后方可从事。3.原料采购的检验和票务-4制度、餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购的检验和票务制度；4.食品储存管理 制度，食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品。
7、 餐饮 管理 制度餐饮管理 制度怎样才能制定出管理制度以及适合酒店自身的方法？最重要的是知道各种。管理方法必须适合酒店环境。因为每个酒店的环境不一样，不可能有一个-4制度可以适用于每个酒店。即使在同一家酒店内，不同部门的员工有时也不得不采用不同的管理方法。
酒店常用的管理方法有:组织机构图、工作类型、工作规范、工作时间表等等。1.组织结构图组织结构图显示了岗位和职责的基本分类和关系，是一种组织形式上的组织结构图，但它有一定的局限性，如各级权限和职责的范围，两个地位相同的员工之间的非线性关系或不同部门员工之间的间接关系，正因如此，各种职位描述和组织手册都是对组织图标的重要补充说明。
