之所以叫“冰皮月饼”主要是因为它违背了月饼的传统制作方法,是广东省湛江市的一个县级市吴川月饼属于广式月饼传统上有五仁(瓜子、梅子、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼五仁叉烧月饼绿豆糊-0每到中秋节，很多市民都会携带或邮寄月饼给远在他乡的亲朋好友，吴川月饼就是以此闻名的,冰皮月饼类似于一种越南糯米饭月饼。
是广东省湛江市的一个县级市吴川月饼属于广式月饼传统上有五仁(瓜子、梅子、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼五仁叉烧月饼绿豆糊-0每到中秋节，很多市民都会携带或邮寄月饼给远在他乡的亲朋好友，吴川月饼就是以此闻名的。久居异乡的吴川人，常常会欣喜地从家乡得到月饼。在吴川，一个小小的市区就有近十个知名的月饼品牌，其中“金九”、“南方”月饼享誉粤港澳，飘香省内外。
2、自己做的冰皮 月饼放冰箱后一晚上很硬,怎么让它变软变粘呢?用冷糖水解冻，但是外皮月饼只要硬就好。冰皮月饼是香港大班面包蛋糕月饼于1989年推出的中秋新品，之所以叫“冰皮月饼”主要是因为它违背了月饼的传统制作方法。皮是糯米粉和面粉做的，馅除了传统的莲蓉，还有水果蓉等，因为不需要烘焙，所以月饼的表面不需要涂油。冰皮月饼类似于一种越南糯米饭月饼，冰皮月饼放在冰柜里，卖的时候放在冰柜里。冰皮月饼的市场份额已经接近于零，份额超过百万，而且每年还在增加，否则四大公司也不会定制一系列自动化-1 设备、速冻设备、无菌车间。在广东省沿海城市和广州市，冰啤月饼近年来占据了一定的市场份额，市场还有相当大的空间，因为老月饼含糖量和含油量高，有很多漂白、保鲜等化工原料，对人体有一定影响。但冰皮属于环保保健品，所以逐渐被消费者接受。
