如何解决-3后厨管理-解决方案-3后厨如何解决管理的10大诀窍-3后厨-0/是餐饮企业、酒店的生产部到时候可以和厨房工程设计师沟通一下，看看什么设备会更合适。你可以列一个清单，列出你想要酒店里的什么设备，什么档次的设备。
Beijing 餐饮经营单位安全生产规定:收集与厨房油烟管道清洗有关的碎片:第25条餐饮经营单位操作室内的集烟罩和烟道入口应当每日清洗。中餐操作间排烟管道的清洗至少每60天清洗一次，并有清洗记录。片段收集:第三十五条餐饮经营单位违反本规定，有下列情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚: (三)未按时清理油烟管道的，处以五千元以上三万元以下罚款；北京中兴盛达油烟管道清洗公司从事油烟管道清洗、烟道清洗、大型吸油烟机清洗、油烟净化器清洗、宾馆、食堂、学校、机关单位吸油烟机清洗。其业务覆盖北京市海淀区、丰台区、朝阳区、东城区、西城区、宣武区、崇文区、通州区、石景山区、顺义区昌平。
创业，不能光听别人怎么说。你首先要有一个计划。你要全方位的评价自己，评价行业，评价市场，评价连锁店总部。首先你要确认你是否对这家快餐餐饮连锁店感兴趣？店铺前期很累。对你来说，是身心俱疲。你要早起协调采购，后厨发货，前台接待，分析营业后当天的财务报表，盈利情况，客流情况。而且对于加盟商来说，100W也不是一个小数目。你预计多久能达到收支平衡？
你的商店在哪里？你以前做过市场调查吗？总部在设备、资金、培训、技术等方面有哪些品牌支持和资源支持？你说的商业模式和原材料采购都不是你最应该担心的。因为，总部不会让你过多关注自己的操作。出于门店整合和便于管理的考虑，他们会给你做一个框架和线，你大部分只需要执行就可以了；他们还会帮你协调原材料的采购，至于费用。分为以下几个部分:加盟费、押金、品牌使用费、店面租金、装修、固定资产设备、原材料采购、人工、品牌推广费、总部培训费、公关费。
