排烟系统也是设备在酒店的厨房用具中，烹饪美食的过程中会产生大量的油烟。油烟不及时去除，可能会对酒店空气质量产生影响，不符合酒店操作规范。酒店的排烟系统主要由油烟净化器、豪华型烟机、风机、输水烟机设备。调理设备。调理设备是酒店厨房用具中最常见和使用的。这种设备多而杂，功能很大，名目繁多。大部分以不锈钢制品为主，比较坚固耐用。
3、厨房 设备的主要分类有哪些商用厨房设备大致可以分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械-。灶具设备目前广泛使用的是天然气或液化气灶。其中最常见的产品有双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾煎灶、双头单头低汤灶、单门、双门、三门蒸柜。日韩厨房也需要铁板烧设备等。这些气体设备一般在使用前都经过检测。随着电磁技术的发展，少数厨房已经开始使用电磁灶，绿色环保，节约成本，将是未来的发展趋势。
常见的设备有豪华型油烟机、水烟机、油烟净化器、风扇等。设备，而这种设备的安装要根据燃气设备的数量和面积进行测算，且必须大于燃气/。卫生部也有专门的抽查。调理设备这种设备数量多，名称多，主要包括:工作台货架。用于切菜、放菜、米线等。常用的有操作台、米线架、35层菜架、面桌工作台、水池等。设备，主要由不锈钢制成。
4、 餐饮所需要的电器有哪些这个是根据你的餐饮 orientation和餐饮 form来决定的。不同的环境会有不同的装修风格和相应的电器。一般中档餐饮会有:空调；音频/视频设备；供水设备(热水；饮用水等。);蒸笼累了设备；冷冻保存设备；粉丝设备；照明类设备；电子记录设备还会有一些小的，POS机，验钞机，打卡机，对讲机设备等等。我现在就想到这些。根据产品的不同，还会有一些其他的机器。
5、食品安全 设备设施包括哪些内容?食品安全设备设施包括:消毒柜、清洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二级更衣室、隔油池、脸盆、垃圾桶、洗涤池、空调等。实施食品安全设施认证的目的:是为了确保食品在生产、加工、制造、配制和消费过程中的安全性，在危害识别、评价和控制方面的一种科学、合理、系统的方法。识别食品生产过程中可能存在的环节，并采取相应的控制措施，防止危害的发生。
实施食品安全设施认证的好处:通过相关法律法规的实施，提高声誉，防止认证企业违反相关法律法规。认证可以作为公司奉献和减少负债倾向的基础；当市场把认证作为进入要求时，就会增加出口和市场进入的机会。提高消费者信心。与非认证企业相比，具有更大的竞争优势。完善内部流程。提升公司形象。
